こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、タコライスの作り方をご紹介します。手軽な材料で作れる！10分でパパッと簡単！炒めてのせるだけでOK！

タコライスの作り方

材料（2人分）

• 合挽肉 150g
• 玉ねぎ1/2個
• ニンニク 1片
• ケチャップ 大さじ2
• 醤油 大さじ1/2
• ウスターソース 大さじ1/2
• 味噌 小さじ1
• カレー粉 小さじ1
• オリーブオイル 適量
• レタス 適量
• アボカド 1/2個
• トマト 1/2個
• トルティーヤチップス 適量
• ご飯 適量

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにする。
2. ケチャップ、醤油、ウスターソース、味噌、カレー粉を混ぜる。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒め、香りが出てきたら、ひき肉を加えて炒める。
4. 焼き色が付いたら、玉ねぎを加えて炒め、火が通ったら、②を加えて炒める。
5. お皿に、ご飯、レタス、④、アボカド、トマト、トルティーヤチップスをのせて完成。

ポイント・コツ

• 味付け調味料はあらかじめ混ぜておきましょう
• 味噌を加えるとコクがでておいしくなります
• ひき肉は少し焼き色をつけてください
• トッピングはお好みでしてみてください

おわりに

いかがだったでしょうか？ボリューム満点で食べ応えも抜群です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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