今回紹介するのは、きゅうりと大葉で作れる簡単副菜レシピ。

【キュウリと大葉の塩昆布和え】です。

キュウリと大葉を切って、あとは調味料と和えるだけ！

これで、完成する簡単美味しい絶品副菜♪

• ご飯のお供
• 口直し
• お弁当のおかず

どのシチュエーションでも、大活躍すること間違いなし！

切って和えるだけなので、料理が苦手な方でも失敗知らず！

夏に食べたい、簡単美味しいきゅうりレシピ…早速紹介していきます！

【キュウリと大葉の塩昆布和えの作り方】

【材料】

• きゅうり　1本
• 大葉　2枚
• 塩　小さじ1/4
• 塩昆布　ひとつまみ
• ごま油　小さじ2
• 白ゴマ　大さじ1
• 七味　お好みで
• 鶏がらスープ　お好みで

【作り方】

1. 水洗いした大葉の茎を切り、細切りにしていく
2. 水洗いしたキュウリのヘタを切り、斜め切りにしていく
3. キュウリもボウルに移し、塩小さじ1/4を振りかける
4. 10分ほど寝かせて、塩を馴染ませる
5. 10分後、手でギュッと絞って水分を出し、しっかり水切り
6. そこに各種調味料を加える
   （材料）
   ・塩昆布　ひとつまみ
   ・ごま油　小さじ2
   ・白ゴマ　大さじ1
   ・鶏ガラ　少々（お好みで）
7. しっかり大きく混ぜて、食材全体に調味料をなじませていく
8. このまま食べても美味しいですが…ラップをして、冷蔵庫にて30分～寝かせると、更に美味しく！
9. お好みで、食べる際に七味を少しかけるのもオススメです♪

【終わりに】

キュウリと大葉。

どちらもさっぱりとした後口の食材ですが、これらを合わせることで本当に美味しい、そしてとってもさっぱりしたおかずの出来上がり！

ごま油と塩昆布のお陰で、コクはしっかりついているのですが、後口のさっぱり感は変わりなし。

むしろ、さっぱりとコクでメリハリが付いて、更に美味しく感じてしまいます♪

大葉の清涼感が、また良いんですよ(*´∀｀*)

少しこってりしたメニューを食べた後に、このキュウリと大葉の和え物を食べるとあら不思議。

口の中がリセットされて、次の一口も新鮮な気持ちで食べれてしまいます。

ご飯と一緒に食べても最高に美味しいし、口直しの一品としても大活躍！

どう食べても美味しい、絶品きゅうりレシピ。

ぜひぜひ、お試しを(*´∀｀*)

とってもオススメな一品なので、ぜひ作って、食べてみて下さい♪

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル