「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「大阪府：天神橋筋六丁目駅：味噌RAMEN 凸」

「味噌RAMEN 凸」おすすめポイント

1. 「つけ麺＋酒場 選れ寄れ」が６月６日にリニューアルオープン
2. JR天満橋駅からも近くまわりにたくさんの飲食店がある賑わった場所に。
3. 味噌ラーメン専門店として多種多様な味噌ラーメンを提供

以前は「つけ麺＋酒場 選れ寄れ」という名前で営業されていたのですが今年６月６日味噌ラーメン専門店としてリニューアルオープン。

最寄り駅は天神橋筋六丁目駅ですがJR天満駅など主要駅からも近く、飲食店の多い繁華街にあるのも特徴的。

手つくり感のある木をメインに使っている店内はカウンターとテーブル席がありこじんまりとしています。

メニュー

味噌ラーメン専門店に生まれ変わったお店は本当に味噌ラーメンのみ。しかしこのラインナップなら文句なしです！

汁あり汁なしでその他メニューは同じ仕組み。

替え玉ができないのでたくさん食べたい人は麺大盛にしましょう。

デジタル券売機

デジタルな券売機は写真がないタイプなのでよく読んでボタンを押しましょう。

麺大盛ボタンは右端真ん中です。上段が汁あり・下段が汁なしになっています。

生山椒味噌ラーメン　９５０円

デフォルトにしようか悩んだのですがこのグループというかここの監修のお店が好きでよく行くので今回は大好きな生山椒を使ったラーメンをオーダー。

生山椒なんて高級な食材を使っているラーメンを食べれることに感謝。

美しい緑が鮮やかな一杯。フレッシュな山椒の香りがしっかりたちあがってきます。

スープ

ベースはスパイス香るしっかりした味噌ラーメン。「味噌ヌードル麹」の監修になるのかな？

とろっとした粘土の高い食べるスープはご飯必須です。下に山椒がぴりっとくる刺激もいい。

甘みと酸味、キレがバランスの良い中毒性の高い一杯。

生山椒をたっぷり使ったオイルがかかっています。

この緑色が「生」の色。フレッシュな香りが普段食べている茶色い山椒とまた違ってさわやかです。

辛すぎず、香りの方に強さがでているのが特徴的。

チャーシュー

薄切りのレアチャーシュー。柔らかく油分もありとても美味しい。

麺

「つけ麺井手」の自家製麺を使っているということで太めのしっかりしたもちもち麺です。

おすすめ

しっかりした味付けなのでご飯は必須！

おすすめは柔らかいチャーシューでご飯をつつんでぱくり！

卓上調味料も見慣れたものです。

このふたつ、見た目よりかなり辛いので入れすぎ注意です！

いつもの味噌ラーメンももちろん美味しいのですがこちらに来るといろいろな味噌ラーメンがあるので迷ってしまいます。

暑くなってバテてきた体に生山椒の爽やかな刺激で元気になってみませんか？