高知でも数少ないサイフォンで淹れた、本格的な美味しい珈琲が飲めるお店をご紹介します。

高知市高須新町、南国バイパス沿いに本格派のスープカレーが食べら山珈琲館」があります。

店内に入ると、珈琲の自家焙煎室をガラス越しにのぞくことが出来ます。広いスペースで、ちょっとした工場見学をしているような気分が味わえて、ちょっとワクワクしました。

大きな木の扉を開いた先には、オールディーズを思わせる、こだわりのあるディスプレイが目に入ってきます。ネオン管を使ったネオンサインがより雰囲気をあげてくれています。

店内は広々とした空間作りをしていて、カウンター、テーブル、ゆったりとくつろげるソファーにキッズスペースのお座敷席など、さまざまなタイプがあります。おひとりでも、友人や家族、お子様連れなど、さまざまなシーンに合わせて幅広く利用ができます。

厳選したコーヒー豆をバランス良くブレンドしたオリジナルコーヒーを、自家焙煎して、注文を受けてから一杯一杯、心を込めてサイフォンで淹れてくれています。

サイフォンのまま運んでくれるので特別感が増します。風味豊かな味わいある珈琲を楽しめます。

西山珈琲館オリジナルコーヒーは￥450なんですが、2杯分飲めるのでかなりお得感があります。ショーケースには自家製ケーキも数種類並んでいます。

「サンマルク（￥500）」を注文しました。アーモンド生地とキャラメルとチョコクリームと生クリームなどが重なって異なる食感を味わえました。セットにした場合は、ドリンクが￥100値引きになります。

スープカレーの本場「札幌」の味を再現したメニューが人気ですが、平日は週替わりのランチメニューも人気です。モーニングからランチ、ディナーまで、1日のどのシーンでも利用でき、何度でも利用したくなります。座る場所によって雰囲気も違ってくるので、席選びするのも楽しいです。

時間を忘れて、ゆったりした空間で美味しいサイフォン珈琲や食事をゆっくり楽しみながら、のんびり過ごしてみませんか。