「とうもろこし」の”つぶ”を”芯”からキレイに取る簡単な方法【意外と知らない調理術】
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とうもろこしの美味しいシーズンがやってきました。茹でたとうもろこしをそのまま丸かじりするのも美味しいですが、料理に使いたいときは芯から粒を外す必要があります。どうやったらキレイに粒を取れるのか？疑問に思ったことありませんか？
今回は、とうもろこしの粒を簡単に外す方法を紹介します。
包丁で切ると粒の大きさがバラバラ
包丁でとうもろこしの粒を外す方法は、手軽で簡単です。しかし、この方法だと粒の大きさがバラバラになりがちです。そのため、料理に使う際に均一な仕上がりにするのが難しくなってしまいます。例えば、サラダやスープに入れるとき、大きさが揃わないと見た目が少し残念な感じになってしまいますよね。
キレイにバラバラにする方法
とうもろこしの粒をキレイに外すための方法を紹介します。少し手間はかかりますが、美しく粒を揃えることができます。
手順
1. 茹でたとうもろこしを縦に半分にカットします。
2. とうもろこしの粒を1列ずつ横に押していきます。粒が根本からキレイに外れます。
3. これを繰り返して、とうもろこし全体の粒を外していきます。
この方法は、粒を外すのに時間がかかりますが、一粒一粒がキレイに揃います。料理に使う際にとても便利です。
活用方法
とうもろこしの粒をキレイに外したら、さまざまな料理に活用できます。例えば、かき揚げやサラダ、野菜炒めに使うと、彩りが良く、食感も楽しめます。また、余ったとうもろこしの粒は、冷凍対応の保存袋や容器に入れて冷凍庫で保存しておけば、長期間保存が可能です。必要なときにすぐに使えるので、とても便利です。
まとめ
- とうもろこしの粒を外すときは、茹でた後に縦に半分にカットして1列ずつ横に押す。
- キレイに粒を外す方法は時間がかかるが、一粒一粒が揃って料理に使いやすい。
- 外した粒はかき揚げ、サラダ、野菜炒めなどに活用でき、冷凍保存も可能で便利。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
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