こんにちわ、自作ラーメンを趣味とするyoshiです。

ラーメンサラダとは現在の通説では、札幌グランドホテル内のビアホール「ビッグジョッキ」が1985年にオープンした際に、ビアホールの当時の料理長が「サラダ感覚で味わえるラーメン」として考案したものが元祖とされています（wikiより抜粋）。簡単で美味しいので是非、お試しください！

＊下記の作り方より詳細な作り方はプロフィールのページの
「関連リンク（外部サイト）→　公式サイト」から動画を参照下さい。

自家製麺

家で作る「自家製中華麺」の作り方を参照下さい。

ラーメンサラダ

作り方は超簡単！茹でた麺の上にミックスサラダを乗せて各ドレッシングを混ぜてかけるだけ！コレがウマいんだ！ドレッシングの酸味が暑い夏には最高に合うし、冷たいサラダがパリパリと触感がイイ。麺もつるつるイケるけど物足りなさは無し！まだまだ暑いので是非、お試しください！

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料理系YouTuber：「yoshiの自作ラーメンチャンネル」