こんにちわ、自作ラーメンを趣味とするyoshiです。

家でも「焼き干し」は作れます！この焼き干し作った出汁は激ウマでした！2023年6月23日にアップする動画にこの焼き干し使ってます！是非、お試しください！

＊下記の作り方より詳細な作り方はプロフィールのページの「関連リンク（外部サイト）→　公式サイト」から動画を参照下さい。

【煮干し和え玉】

１５分後・・・

３分後・・・

【焼き干し】

厚みのある魚でもオーブンで乾燥させるのでお家でも作ることが出来ます。注意としては脂の多い魚は焼き干しには向きません。凄く良い出汁がでるので是非、お家で作って見て下さい！

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料理系YouTuber：「yoshiの自作ラーメンチャンネル」