今回は、ちくわを食べる事で期待できる栄養効果と簡単レシピを紹介させて頂きます。

ちくわは、手軽に食べられる魚介加工品として人気がありますよね。実は、そんなちくわには、私たちの体に嬉しい栄養がたくさん含まれているんです。

1. 良質なタンパク質の供給源

ちくわの主原料は魚なので、高品質なタンパク質を豊富に含んでいます。タンパク質は、筋肉の合成や体の組織を修復するのに不可欠な栄養素です。

2. 鉄分の補給

ちくわには、鉄分も含まれています。鉄分は、赤血球を作るために必要で、貧血予防に役立ちます。特に、女性は月経などで鉄分が不足しがちなので、ちくわは手軽な鉄分補給源になります。

3. ビタミンB12の摂取

ビタミンB12は、神経細胞の働きを正常に保つために重要なビタミンです。ちくわには、このビタミンB12も含まれており、神経系の健康維持に貢献します。

4. カルシウムの含有

ちくわには、骨や歯の健康維持に欠かせないカルシウムも含まれています。成長期の子どもや、骨が弱りやすい高齢者の方にもおすすめです。

5. 消化が良い

ちくわは、魚肉をすりつぶして作られているため、消化が良く、胃腸が弱い方でも食べやすい食品です。

ちくわは、手軽に食べられるだけでなく、私たちの体に必要な栄養素をバランス良く含んでいる優秀な食品です。毎日のお食事に、ぜひちくわを取り入れてみてはいかがでしょうか。

それでは、ココから！
豆苗と竹輪の梅ポン酢和えの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

豆苗：1パック
ちくわ：1本
梅干し：1個
ポン酢：大さじ1
鶏がらスープの素：小さじ1/3
粉鰹：大さじ1/2
ごま油：大さじ1
煎り胡麻：大さじ1

【作り方】

1. 豆苗は、食べやすい長さに切る。

2. ちくわは、トースターなどで一度香ばしく焼き、食べやすい厚さに斜め切りにする。

3. 梅干しは種を取り、包丁でペースト状にする。

4. ボウルに、ポン酢、鶏がらスープの素、粉鰹、ごま油、梅干しペーストを入れて混ぜる。

5. ちくわと豆苗・煎り胡麻をボウルに入れ、全体に味が絡むように混ぜる。

はい！できあがり〜
豆苗のシャキシャキ食感と、ちくわのぷりぷり感がたまらない、爽やかな梅ポン酢和えです。

ちくわを焼き直すことで、風味がアップし、より一層美味しくなるよ。

梅の酸味と鰹節の風味が食欲を刺激し、ご飯もお酒もすすむこと間違いなしです。火を使わずに短時間でできるのも嬉しいポイント。

暑い日に食べたい、さっぱりとした一品なので、ぜひ作ってみてください。


詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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