横浜市栄区笠間にコーヒーショップ「UCHISOTO CAFE(ウチソトカフェ)」がオープンするとの情報を入手！　問い合わせたり、インスタグラムを調べたりしたところ、2024年5月25日10時にグランドオープンするということがわかりました！　今回はプレオープン期間にお店に伺ったので、その情報をご紹介したいと思います。場所は笠間中央公園の目の前。駐車場2台分のスペースもあるため、車で訪れても安心です。

「UCHISOTO CAFE(ウチソトカフェ)」を営むのは、公園や個人宅の庭造り等を手がける栄区の造園会社「石井造園株式会社」。「横浜型地域貢献企業」に認証されている他、環境や社会に配慮した公益性の高い企業に与えられる国際認証制度「B Corporation」の認証も受けている企業です。横浜市内はもとより、世界的にも活躍しているすごい企業が運営するカフェとは？　と期待が高まります。

HPには「キワを繋ぐ」ということで、「空間」と「時間」、「文化」の「3つのキワを繋ぐカフェを目指します。」という案内が。

元々は、40年前に建てられた一軒家で、これまでは貸家として使われてきた建物。この度、建設当時の職人さんが作った柱をそのままに、天井や壁、床をカフェ仕様にリノベーションしたとのことです。

手前の建物は、ワークショップスペース。時間を区切ってレンタルできる、地域に開かれた空間とのこと。お料理教室やフラワーアレンジメントの教室、アートの展示会、町内会の会合等、様々な使用方法ができる場所なんだとか！

建物内にいても、外を感じられる。まさに、空間のキワを繋いだ、素敵な空間です。

奥の建物は、1階がカフェで、2階がオフィスという構造。

植物や木のぬくもりが感じられる、素敵なカフェスペースです！　テーブルや椅子等の家具一つ一つもとってもオシャレ。

窓からはたっぷり、陽の光が降り注ぐ、ぬくもりの空間。

ここからは、プレオープン時のメニュー表を元に、カフェメニューについてのご紹介をしたいと思います！　コーヒーショップとのことですが、紅茶のメニューやフラワードリンク、ビールも揃います。「今日のカレー」は日替わりなので、訪れる度に色々なカレーに出会える予感。テイクアウトも可能なので、目の前の「笠間中央公園」にて過ごす際に持って行くのにもピッタリです。

「ホットコーヒー」や「アイスコーヒー」の珈琲豆は、「UCHISOTO CAFE(ウチソトカフェ)」のために用意した、オリジナルブレンド。キリッとした苦みの立つ、中深煎りのブレンドとのことです！

美味しいコーヒーを一緒に来た人や、このカフェに集まる人達と飲む時間は、幸せなこと間違いなし♪今回は美味しいドリンクと共に、お店の方々と、お店に関する話や、世間話等、様々なお話をして、素敵な時間を過ごすことができました。手厚いおもてなしをして頂き、誠に感謝致します。

コーヒーや紅茶のメニュー限定で、お得なチケットの販売も。有効期限がないのも嬉しいポイントですよ！

「フラワードリンク」には、日本で大切に育てられた「エディブルフラワー」が入った「manbi」のオーガニックフラワーシロップを使用！　お店がオープンしたら是非、注文したいドリンクメニューです。

フードメニューの「コーンフレーククッキー」はこちら！

味が気になりすぎて、テイクアウトしてお家にて頂きました。コーンフレークをまとった外側のカリっとサクサクな食感がたまらない！　中も軽い食感。ほんのり甘く、コーヒーに合う美味しいクッキーでした。

「バナナケーキ」もテイクアウト。バナナやクルミがたっぷり。こちらもほんのり甘く、優しい味わいでした。

そして、この度、2階のオフィススペースも見せて頂くことができました！　今のところ、オフィスについての情報等は公開されておりませんが、今後色々なことを敷地内で楽しめるよう計画しているとのことで、新たな情報から目が離せません。

是非皆さんも「UCHISOTO CAFE(ウチソトカフェ)」に訪れてみてはいかがでしょうか？

【店舗詳細】

店舗名：UCHISOTO CAFE(ウチソトカフェ)

住所：横浜市栄区笠間2-25-20