冷蔵庫でミニトマトを保存していると、いつの間にかシワシワになっていることありませんか？

元スーパーの青果担当の私が、ミニトマトが萎びる理由とその対処法を紹介します。

なぜシワシワのミニトマトができるのか？

ミニトマトがシワシワになるのは、水分が失われて乾燥するためです。その結果、皮がしぼんで見た目が悪くなります。冷蔵庫で長期間保存すると起こりやすい現象です。

プリッと復活させる簡単な方法

シワシワのミニトマトを復活させる方法はとても簡単です。水に浸けるだけでプリッとした状態に戻ります。具体的な手順を見てみましょう。

手順

1. ボウルに水を張ります。

2. シワシワになったミニトマトをボウルに入れます。

3. 1〜2時間ほど浸けておきます。

たったこれだけで、シワが取れてハリのあるミニトマトに変身します。

メリットとデメリット

この方法のメリットは、見た目が復活し料理の彩りが良くなることです。また、捨てずに再利用することで食材を無駄にしません。

一方で、新鮮なミニトマトと比べると味が劣ることがあります。しかし、料理の彩りとして使う分には十分です。

まとめ

• ミニトマトがシワシワになるのは乾燥が原因
• 水に浸けるだけでプリッと復活
• 見た目が良くなり、食材を無駄にしないメリットがある
• 味は新鮮なものより劣ることがある

シワシワになってしまったミニトマトも捨てずに復活できます。次回、ミニトマトがシワシワになったら、この方法を試してみてください。

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