街のあちこちでで三々五々と咲き始めるクロッカス。春を感じるこの頃です。今だけの美しい色合いのクロッカスを愛でています。

本日も記事をお読みいただきありがとうございます。

２０００年4月1日に札幌市南区川沿にオープンして先日２３周年を迎えた

Poisson d'avril（ポワソン・ダブリール）

をご紹介いたします。

店舗は、車で定山渓温泉からは３０分ほど、札幌駅からは２０分ほどの場所にあり、国道２３０号から少し入ったところです。

優しいグリーンの屋根とテント、そしてお魚のマークが目印です。この通りは交通量が多いので気をつけていらしてくださいね。

店内に入ると、正面にバラエティ豊かな生ケーキと焼菓子の数々。心の温度がふわっと一瞬で上がる素敵な店内です。

生ケーキは冷ケースに整然と美しく並んでいます。

ホールケーキ、ロールケーキ、カットケーキ、タルト、プリン、シュークリーム等々もうどれにしようかな～とワクワクして冷ケースを眺めてしまいます。

ズコットはホールでも１ピースごと購入可能です。ふわっとしっとりしておいしかったです。

人気No.１のカスターシュー

いろはの一推し、そしてダントツ人気No.１のカスターシューがありました。

見るからにおいしそう！いえ、とってもおいしいんです。一口目心地よいザクッと感、そして甘く優しいカスタードクリームが口の中に広がります。食べ応えがあり１度食べたら好きになること間違いなし！誰かにプレゼントしたくなりますよ。

実は、いろはが取材中３０分ほどで冷ケースの中のカスターシュ一がなくなりました。え～もうないのかな・・・とドキドキしたところ直ぐに補充されこの通り。

こういった愛情あるご対応にポワソン・ダブリールさんを益々好きになります。

まだまだ魅力的なスイーツがいっぱい。

人気ベスト３を教えてもらいました。

• １番　／シュークリーム　
• ２番　／はしっこ弁当
• ３番　／モンブラン

ということで、

はしっこ弁当とは

生クリームがたっぷりの夢のようなお弁当。

中に入っているものは食べてからのお楽しみですが、こちらはシェアして食べるのもオススメです。

今回はspecial Big Bossパフェを購入。

このパフェは何度か食べた事があるのですが、イチゴとしっとりスポンジがたっぷり、フランボワースソース、生クリーム、いちごクリーム、仕上げにパリパリチョコがかかっているスペシャルパフェです。持つとずっしりとして驚きますよ～。

ネーミングにクスッとしてしまいます。今や日本中で知らない人はいない程のネーミングですね。

モンブラン

３種類のモンブランがあります。どちらがお好みでしょうか。

春限定：さくらのショートケーキ

優しい桜色のケーキは春を感じるかわいいケーキです。

抹茶のオペラ（バタークリーム使用）

しっとり栗ロールが気になるところでしたが、今回はバタークリームを使用した抹茶のオペラを購入。

チョコクリームシューが乗っていてかわいいです。バタークリームにも目がないいろはは、口溶け滑らかなバタークリームを抹茶生地と共に味わいました。チョコと抹茶とバタークリームが絶妙に合います。

ミルフィーユ

ミルフィーユ好きな方へ、上の写真にあるいちごのミルフィーユとパリパリミルフィーユがの２種がここにありますよ。

生ケーキのラインナップが豊富で全てはご紹介できませんが、店舗で悩みながらワクワクして選んでみてはいかがでしょうか。HPでは一つ一つの生ケーキのご紹介がされているので、初めて行かれる方はこちらをどうぞ。

充実しているのは生ケーキだけじゃない、焼菓子のラインナップ

一体何種類の焼菓子があるのだろうか・・・

クッキー、ドーナツ、パウンドケーキ、マドレーヌ、チョコ、パイ、ブッセ・・・個包装で、リボンが付いたパッケージのものもあり、組み合わせてプレゼントとしても喜ばれそうです。

そんな中、

こんなメッセージ付きのクッキーが、

「お世話さまです。」「おめでとう」感謝やお祝いの気持ちがこめられた文字入りクッキーをもらったら嬉しいですね。

☆新商品☆ふわかわ沿ブッセ

地域の名前、川沿が入ったブッセです。ホワイトチョコ、レーズンバタークリームをサンド。こちらは、常温のものと冷蔵したものとで販売中。いろはは、バタークリーム固めが好きなので冷蔵タイプが好みでした。おいしかったです。

ソフトクリーム販売中

シューソフトなるはどのようなものかと気になっています。次回注文してみたいと思います。

気になるものがいっぱいの店内でした。

ポワソン・ダブリールさんはスポンジ生地がふわっと口当たり良くおいしい上に、生クリームはフレッシュな道産クリームで安定剤が入っていないものを使用しているそうです。いい材料を使用し、愛情たっぷりに丁寧に作られているからこそ地元の方から長く愛されるお店なのだと思いました。

今回ご紹介した商品はほんの一部なので、ぜひ気になる方は足を運んでみてはいかがでしょうか。わくドキしてみてください。

奥様のデザインです。店内外に奥様のデザインが施されたかわいい絵を見つけることができます。更に、似顔絵ケーキのデザインも手がけているそうです。ご夫婦で素敵な共作ですね。

【取材後記】

今回の取材にあたりとても驚くべきことが起きました。

オーナー様の人柄に触れ、ますますお店が好きになりました。また伺いたいと思います。

この度は取材申込みのご快諾とご協力をいただきありがとうございました。

※こちらの情報は、2023年4月取材時のものです。

※最新の店舗情報は、HP、SNS等にてご確認のほどご来店ください。