今回は食材2つでおてがるに作れるミートボールで献立を組みました。

簡単なのにボリューミーで食べ応えバッチリ◎

おすすめの副菜も一緒にご紹介するので、ぜひ一度お試しいただけると嬉しいです。

ミートボール

食材/2人分

• 玉ねぎ ・・・1/4こ(50g)
• 合い挽き ・・・260g
• ブロッコリー ・・・4こ(75g)
• ぷちトマト ・・・2こ(30g)

調味料/2人分

• パン粉 ・・・大さじ4
• 牛乳 ・・・大さじ3
• 塩 ・・・1ふり
• こしょう ・・・1ふり
• 粉チーズ ・・・小さじ1
• パセリ ・・・小さじ1/4

ソース/2人分

• 水 ・・・100ml
• ケチャップ ・・・大さじ3
• ウスター ・・・大さじ1
• コンソメ ・・・小さじ1/2
• 砂糖 ・・・小さじ1/2

作り方【調理時間 ：20分】

①玉ねぎをみじん切り。

②ボウルに合い挽きと合流。

③パン粉・調味料を混ぜる。

④手でこねてカタチを整える。

⑤フライパンで火をとおす。

⑥ソースを入れて煮込む。

⑦とろみがついたら完成。

チーズ入りポテサラ

食材/2人分

• 玉ねぎ ・・・1/4こ(50g)
• ベーコン ・・・1枚(30g)
• ベビーチーズ ・・・1こ(15g)
• じゃがいも ・・・3こ(170g)

調味料/2人分

• マヨネーズ ・・・大さじ2
• 塩 ・・・1ふり
• こしょう ・・・2ふり

作り方【調理時間 ：15分】

①玉ねぎを薄切りに。

②ベーコンを細く切る。

③ベビーチーズをさいの目に。

④じゃがいもを耐熱容器へ。

⑤レンジで600W 7分チン。

⑥ベーコン・玉ねぎを炒める。

⑦じゃがいもを潰して合流。

⑧チーズ・調味料をまぜて完成。

キャベツのスープ

食材/2人分

• キャベツ ・・・1枚(45g)
• 玉ねぎ ・・・1/4こ(50g)
• にんじん ・・・1/3本(30g)
• ベーコン ・・・1枚(30g)

調味料/2人分

• 水 ・・・400ml
• コンソメ ・・・小さじ1
• こしょう ・・・1ふり

作り方【調理時間 ：15分】

①キャベツをざっくりカット。

②玉ねぎを小さく切る。

③にんじんをさいの目に。

④ベーコンを細く切る。

⑤オリーブオイルで炒める。

⑥水を入れてフタして弱火 5分。

⑦調味料を入れて完成。

ミートボールを組み込んだ1週間の献立

※平日5日間の晩ごはん献立(お買い物リスト付き）をYoutubeで毎週(土) 9:00 に投稿しています。「忙しくて献立を組む暇がない」「ささっとお買い物を終わらせたい」「自分の自由な時間が欲しい！」って方はぜひチェックしていただけると嬉しいです。

執筆/レシピ：まいにち3品食堂

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