美味しいものがたくさんある、築地場外市場で、赤身のうま味がギュッと濃縮されたローストビーフに出会いました。

築地近江屋牛肉店のローストビーフです。

購入したのは、1000円の「若姫牛ローストビーフスライスパック」約250グラム入り。スライスしてあるので、すぐに食べられてとっても便利。ブロックでも売られています。

店名にもなっている、近江牛のローストビーフは100グラム1800円。購入した若姫牛は100グラム432円です。とてもリーズナブルですが、味はしっかり濃厚。噛むたびに、ビーフジャーキーのような濃い肉の味がします。なのに、お肉はナイフを使わずにお箸でも食べられるくらい柔らか。
この価格でこの味は、お買い得だと思います。赤身好きの人に、ぜひ食べてもらいたいです。

また、この日は炭火焼きの豚バラ肉と珍しいラム肉も購入。甘辛い豚バラ肉は、ご飯の進む味。刻んでチャーハンに入れるのも合いそうです。羊肉好きの筆者は、ラムも気に入りました。ラム独特の風味が、甘辛いタレと絶妙にマッチして、赤ワインのおともに最高です。ラム肉は希少なため、入荷が不定期のよう。いつもあるとは限らないので、購入ご希望の場合は、店舗への問い合わせ、お取り置きをおすすめします。

真空パックになったローストビーフは、プレゼントにもピッタリ。肉好きの友人への誕生日プレゼントは、これにしようと決めました！

近江牛のローストビーフも、特別な日のお祝いに購入してみたいです！

【近江屋牛肉店】
住所：東京都中央区築地4－14－1
電話：03－3541－7398
営業時間：6：00～14：30
定休日：日曜、祝日、築地休市日