横浜市中区には個性的で魅力的なパン屋さんがたくさんありますね。

今回ご紹介するのは、JR石川町駅から徒歩2分のところにあるベーグル専門店「かもめベーグル」。

小さいながらもブルーの扉とかもめのイラストが目をひく、可愛い外観のお店です。

かもめベーグルは2012年横浜駅東口ポルタ内にオープン。2014年12月からは、ポルタより石川町の工房に販売部門も移転されました。

こちらのお店は工房がメインのため、軒先販売するスタイルで営業されています。

店内は撮影NGのためベーグルの陳列画像はご紹介できませんが、外観や窓ガラス越しの撮影はオッケーとのことでした。

サンドイッチにしたら美味しそうなおかず系ベーグルや、あんこやドライフルーツが入ったおやつ系ベーグルも充実しています。

昼過ぎには種類によって売り切れることも多く、たくさんの種類から選びたい方は早めの来店がおすすめですよ。

今回はおすすめの「プレーン」や、「ごまくるみ」「バジルトマト」を購入しました。

ベーグルは、有機栽培素材の天然酵母(あこ天然酵母製)と北海道産国産小麦100%を使用。手にするとずっしり重く、生地が詰まっているのが感じられます。

もっちり、むぎゅっとしたベーグル好きにはたまらない食感。

噛めば噛むほど小麦の甘み、酵母の旨みが広がります。

オーブンやトースターで軽く温め直してサンドイッチにすると、ヘルシーだけどボリュームのある朝食の完成（ランチにも！）。

現在行楽シーズン真っ只中。お天気のいい日には、ベーグルサンドを持参してピクニックするのも、すてきです。