横浜市金沢区の湾岸エリアには工場直売所がたくさんあります。
特に横浜シーサイドライン幸浦駅〜産業振興センター駅は、有名な食品会社の工場が密集している、工場直売の宝庫！
車ユーザーの方に嬉しい駐車場完備の工場が多く、暑い夏でも直売所めぐりを楽しむことができます。（駅からも近いので徒歩派の方も！）

今回ご紹介するのは、♪３時のおやつは文明堂〜♪ でおなじみの文明堂食品工業の売店です。

文明堂食品工業売店

産業振興センター駅から徒歩2分のところにある文明堂食品工業売店。駐車場は13台完備されています。

工場敷地入り口にあるのぼりには「釜出しカステラ」の文字が！ そう、工場売店のイチオシ商品なのです！

釜出しカステラの販売日は限られているので、お求めの際は狙ってご来店くださいね。

毎週火曜・金曜日、お客様感謝セール（第2・第4の金曜・土曜日）が販売日となっています。

他にもここでしか手に入らないお買い得商品も多数！

定番商品に加え、工場売店ならではのラインナップにテンションあがります。

帰宅後すぐに実食

数ある文明堂のカステラの中でも、釜出しカステラの個性は「できたてのおいしさ」を追求したところ。
帰宅後すぐにいただくことにしました。

従来のカステラは、焼き上がり後あえて時間を置いてしっとり感を引き出す製法が一般的ですが、「釜出しカステラ」は、そんな概念を覆すような「焼き立てならではのふんわり感」が特徴です！

焼き立てが美味しくなるように材料が配合されているそうで、そのためザラメもありません。

甘さ控えめなのでペロリと一切れ二切れいけちゃいますよ。

ふわっふわで軽い口当たりなんですけど、シフォンケーキとも台湾カステラともやっぱり違う。
卵と蜂蜜独特の奥行きある「和」の風味が広がります。

従来のカステラとがやや個性が異なりますが、それでも「文明堂のカステラって美味しいよね」と感じさせてくれるのは、さすがです！

さらに、電子レンジで20秒ほど温めると焼き立てに近い食感や香りを味わうことができるそう。

レトロモダンな黄色い箱のデザインも素敵。

「なかなか買えないレア感」「老舗の安定感」「ちょっぴり個性的」「パッケージの可愛さ」と4拍子揃った「釜出しカステラ」。手土産の要素としてもパーフェクトだと思います！

取材協力：文明堂食品工業株式会社さま