「キャンピングカーと着物とラーメンと」「大阪府：新深江駅」

大阪市東成区：無化調ラーメン骨と水

「無化調ラーメン骨と水」おすすめポイント

1. 平日ランチがお得！！ラーメンに日替わりの一品とごはんがセットに
2. 無化調にこだわり！体に優しいラーメンが食べられる

新深江の駅からすぐ、昨年４月にオープンし、ちょうど一年がたった骨と水さんへ初訪問。

かなり目立つ黄色い外観なのですぐにわかりました。

外観の明るい雰囲気とは違って店内は落ち着いたおしゃれなカフェのようです。

平日の１２時から１３時半はこちらのメニューです。

旨節ラーメンか鶏骨清湯ラーメンを選んでのセットメニュー、もしくは下の写真にある単品メニューから選びます。

日替わりの一品にライスがついてこのお値段はオトクなセットメニューですね。

ライスは３００円追加でチャーハンに変更できます。

海老ワンタン麺やその他麺メニューは単品注文となります。

旨節ラーメンセット　８８０円

ねぎ・メンマ・チャーシューとシンプルな盛り付け。

本日の一品は唐揚げ２個です。

しっかり味がついている唐揚げで、小ぶりながらも柔らかくジューシー。

無化調ということですがかなり優しい醤油スープです。

油分も少なくラーメンを食べているという感覚よりも醤油のきいたお出汁を飲んでいるよう。

スープが冷めてくるにつれて段々と旨味を感じるようになってきましたね。

しっとりした鶏チャーシュー。

ちゅるんとした啜り心地のストレート麺。

卓上にはなく提供時に店員さんが持ってきてくれるスタイル。

胡椒・にんにくオイル・青唐辛子の３種類で自家製なのかな？小瓶に詰めてあります。

にんにくは緑がかったものでいい香り。

スープに入れると一気にご飯に合う醤油ラーメンへ変化。

青唐辛子の方は唐揚げへ。

無化調にこだわるラーメン屋さん、パンチにかける部分は味変アイテムでしっかりカバーできています。

ごちそうさまでした！