こんにちわ、自作ラーメンを趣味とするyoshiです。

すず鬼のスタ満をイメージしたまぜそばです。また食べたくなる中毒性でスタミナつけて夏バテ防止！簡単な作り方なので是非、お試し下さい！

＊下記の作り方より詳細な作り方はプロフィールのページの「関連リンク（外部サイト）→　公式サイト」から動画を参照下さい。

・みりん、紹興酒を煮切る。
・残りの材料を溶かしたらタレの完成。

・圧力鍋に背脂、ネギの青いとこ、水を入れて２０分加圧する。
・調味料をを入れて適当な大きさに切りながら５分程煮る。
・完成です。

家で作る「自家製中華麺」の作り方を参照下さい。

ニンニクスタミナまぜそば

・ニラは適当な大きさに、ニンニクは刻む。
・玉ねぎ、豚バラ肉も適当な大きさに切る。
・オイスターソース、タレ、豆板醬、三温糖を混ぜて調味液を作る。
・温めたどんぶりにタレを入れて麺を茹でる。
・豚バラ肉、玉ねぎを炒める。
・調味液を入れて全体に火が入るまで炒めてトッピングを作る。
・麺を湯切りしてタレと絡める。
・ニラをトッピングに入れて、麺の上にかける。
・背脂、刻みニンニク、生卵を落としたら完成。

コレコレ！って言っちゃう中毒性のある味で美味しさです。辛さと豚肉の旨味と玉ねぎの甘味がイイね！生卵が味をマイルドかつコクを出してくれるのでかなり良いです。是非、お家で作って見て下さい！

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料理系YouTuber：「yoshiの自作ラーメンチャンネル」