こんにちは！料理研究家のsakiです。

今回は、忙しいときに嬉しい

フライパンでサクッと作れるタコライスのご紹介です^^

サクッと作れるタコライスの材料

[２人前]

• 合いびき肉　２００ｇ
• レタス　４枚
• ミニトマト　８個
• 卵　２個
• ご飯　茶碗２杯分
• オリーブオイル　少々

[調味料]

• ケチャップ　大さじ１と１/２
• カレー粉　小さじ１/２
• チリパウダー　少々
• 塩コショウ　適量

作り方の手順

1. 半熟茹で卵を作っておく。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒める。
3. ひき肉に火がとおったら、ケチャップ、カレー粉を加えて炒める。
4. ひき肉にチリパウダーと塩コショウを加えて味を調える。
5. ご飯を皿に盛り、レタスと細かく切ったトマトをのせ、炒めたひき肉をのせる。
6. 茹でておいた半熟卵をトッピングする。

コツ・美味しさポイント

①半熟卵の茹で時間

沸騰したお湯に、冷蔵庫から出したばかりの卵を入れ、６分間茹でると緩めの半熟になります。

②チリパウダーで辛み調整

辛さ加減はチリパウダーの量に左右されます。辛めがお好きな方は多めにするなど、調整してみてくださいね。辛みが苦手な方やお子さんはチリパウダーを抜いたり、代わりにパプリカパウダーを使うのも良いです。

いかがでしたか？

今回ご紹介したタコミートはフライパンで簡単に作れます。

ご飯の他に、サラダにかけても美味しいですよ^^

なかなか野菜を食べてくれない…。というお子さんも

タコライスのレタスやトマトなら食べてくれるかもしれませんね♪