こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

小松菜、じゃこを使っていてカルシウムたっぷりなので、スポーツをする子ども必要な栄養がギュギュっと含まれていいるまさに骨強化飯！

温かいまま食べるのはもちろん、冷めても美味しいので部活やスポ少のお昼のおにぎりにもおススメです。

苦みがあったりと少し苦手とする方もいらっしゃるかもしれませんが、こちらはとても食べやすいくなってますよ。

美味しく栄養補給を！

小松菜とじゃこと油揚げの混ぜご飯

《材料》

温かい白ご飯‥４００ｇ

小松菜‥１束
ちりめんじゃこ‥３０ｇ
油揚げ‥長方形1枚

【Ａ】
酒・醤油‥各大さじ１
顆粒だしの素‥小さじ１
塩‥少々
白ごま‥大さじ１

作り方

① 小松菜は１ｃｍ幅に切る。
油揚げはペーパータオルで油を拭き取り、縦半分に切って１ｃｍ幅の短冊切りにする。

② フライパンにサラダ油を入れて小松菜を炒める。

③ しんなりとしてきたら油揚げとちりめんじゃこ、Ａを入れて汁気がなくなるまで炒め合わせる。

④ ボウルに温かい白ご飯と③を入れてしっかりと混ぜ合わせる。

ポイント

ちりめんじゃこはしらすでも代用いただけます。

冷凍保存可能です。

１食づつラップに包んで冷凍し、食べる時は凍ったままレンジ加熱して召し上がってください。