■新宿ど真ん中『ラーメン二郎新宿歌舞伎町店』さんにお邪魔してきました。

通称カブジで愛される新宿歌舞伎町店は1997年8月に創業し、2016年に現在の店舗に移転オープンした次第です。

正直、昔はあまり味の評判が良くありませんが、近年挽回してきたと言われるお店の一つです。

池袋店と新宿歌舞伎町店は有限会社エヌエス・プランニングという会社が運営されており、NS系と言われるお店です。

外観

トレードマークの黄色がここまで主張されている店舗はなかなかないかと思います。

ちなみに、店内はラーメン以外の撮影禁止なのでご注意ください。

看板

小次郎の看板の下に、カブジの看板があるってなかなかユニークですね。

JR新宿駅からだと徒歩8分くらいの位置にお店を構えます。

メニュー

その他には味玉、魚粉、海苔、めんまなど二郎らしくないトッピングメニューなどがあった記憶があります。

今回はシンプルにラーメンでお願いしました。

着席時

コチラの二郎では食券の折り方によって麺の硬さを伝えることが可能です。

折り目が長くなる方がやわらかめでその逆がかためになります。

ちなみに、空いていたので、普通に麺のお好みは？と聞かれました。

今回は麺カタメニンニクアブラカラメにしました。

ラーメン

見た目もかなりインパクトは低めで、初めての二郎の方でも安心できるビジュアルです。

麺リフト

平打ちで極太麺です。オーションワシワシ系の麺で、カタメ好きな小生としてはお好みでした。

麺量は他店と比べて、非常に控えめでおそらく250g程度だと思います。

スープ

カエシがしっかり効いた、微乳化スープでした。背脂のコクも相まって暑い夏に沁みるスープでした。

トッピング

ヤサイはデフォでかなり少なめになっています。他の店舗のヤサイ少なめデフォで多いだと半分以下の量です。

アブラは大き目なものと、しっかり味付いたものの組み合わせ。ブタはほどより柔らかさで美味しかったです。

卓上調味料

カエシ、ブラックペッパー、一味、辣油などの用意がありました。

店舗情報