普段は入れない会員制料理店のスイーツってとっても興味深い！実は絶品チーズスイーツがお取り寄せできるんです。
完全会員制の料理店「佐一郎屋敷」の女将がオープンしたチーズ専門店『I AMチーズ』のチーズスイーツをご紹介します。

チーズスイーツ専門店『I AMチーズ』

完全会員制、完全予約制の完全会員制料理店「佐一郎屋敷」

「佐一郎屋敷」は大阪八尾にある完全会員制、完全予約制の全部屋個室の、とらふぐメインの料理店。王道料理も交えた独自のスタイルのふぐ料理を、お任せのフルコースで提供なさっています。
その佐一郎屋敷の女将さんが、八尾市内にて、テイクアウトのチーズ専門店『I AMチーズ』を開店。テイクアウトだけでなく全国からお取り寄せできます。

I AMチーズケーキ(店頭価格、税込2,200円)

I AMチーズケーキ。この焦げ色が良いですね！手作り感あり。
食べてみるとふわふわ軽い食感。味は濃厚なチーズの旨みを感じます。主原料は脂分ひかえめでライトなしあがりのアメリカ産のクリームチーズ。
冷蔵庫で冷やして食べると濃厚、少しあたためてたべるとやきたてのようなふわふわ感が楽しめます。もっと熱くしてアイスクリームとあわせるのもおすすめ。

I AMチョコチーズケーキ(店頭価格、税込2,500円)

高品質のアメリカ産クリームチーズにあわせたのは、上質なバランスの良いカカオたっぷりのチョコレート。チョコレートが大好きなのでこれは嬉しい。蓋をあけたとたんにカカオの良い香りがします。こちらもあたためてフォンダンショコラみたいにたべるのもおすすめ。

I AMチーズプリン(店頭価格、税込440円)　

ゴージャス！北海道十勝産クリームチーズと、沖縄県多良間島の黒糖で作った黒蜜が入ったチーズプリンです。
良い感じのプリンに芳醇なチーズが交わり濃厚なスイーツとなっているところに、シンプルな甘味の黒蜜のさらっとしたソースが全体をひきしめてとても美味しい！
残念ながらいまのところは店頭販売のみですが、固めで配送にもむいてそうなのでぜひお取り寄せできるようになってほしいです。

スイーツだけでなく、I AMトリュフチーズというパテも販売しているのも魅力的。チーズケーキもワインにあいますが、トリュフチーズもワインとあわせたいですね。

取材協力： I AMチーズ