業務スーパーの商品でアレンジ料理を数多く提案する、料理家の菅智香です。
この記事では業務スーパーで販売されている「アンチョビペースト」をご紹介します。
チューブ入りのペーストなので、使いたい分だけ使えてとても便利♪
あわせてご紹介する、お酒がすすむ居酒屋レシピも必見です。
ぜひチェックしてくださいね。

アンチョビがあればレパートリー広がる！

業務スーパーで販売されているアンチョビペーストは60g入りで税込213円で販売されています。

なかにはチューブが1本入っています。

ペースト状のアンチョビが中から出てきますよ。
ペースト状だと使いたい分だけ取り出すことができてとても便利。
次の項目でお酒にぴったりのおつまみレシピを2つご紹介します。
家に居ながら外食気分♪ぜひ作ってみてくださいね。

居酒屋の味！アンチョビキャベツ

(1)キャベツ250gはざく切りにし、5分程度水につけて水気を切る。
(2)フライパンにオリーブオイル大さじ1杯と鷹の爪ふたつまみ、薄切りにしたにんにく１片、アンチョビペースト3gを加えて弱火にかける。
(3)にんにくの香りがしてきたら中火にしてキャベツを広げて入れる。
(4)そのまま1分いじらずに加熱し、上下返すように混ぜる。さらに1分、そのまま加熱する。
(5)全体を混ぜながらさらに2分程度加熱し、塩、粗びき黒こしょうで調味して完成。

レンジで簡単♪バーニャカウダ風

(1)耐熱皿ににんにくチューブ5g、アンチョビペースト3g、生クリーム15g、オリーブオイル10gを入れて、電子レンジ600Wで50秒加熱し、よく混ぜる。

(2)カットした野菜70g程度にかけて完成。

アンチョビペーストを取り入れよう！

アンチョビペーストを取り入れると自宅で外食気分を楽しめます。
ぜひ業務スーパーでチェックしてくださいね。
※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
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