■新丸子駅の『麺やでこ』さんにお邪魔してきました。

2014年創業で、当時は醤油ラーメンなど多岐に渡るメニュー展開をしていましたが

現在は『煮干し』をベースとしたメニューに刷新して、人気を博しております。

2号店として大森駅の『中華そば結』、3号店として九段下の『中路』なども展開しています。

外観

外観は『赤』でまとめられており、『煮干』の文字も強調された外観となっております。

メニュー

どれも美味しいですが、個人的にデフォメニューでオススメは『濃厚牡蠣そば』です。

限定メニュー

この日はなんと限定の『鮟肝そば』加えて、ゲリラとして『白味噌ver.』があったのでこちらをお願いしました。

券売機

ラーメンに加えて、『和え玉』や『肉飯』『卵かけごはん』など種類豊富で、テイクアウトも勢力的に取り組まれています。

卓上追加メニュー

現金でも対応してくれるので、食べたりない方などにもってこいです。

ラーメン

見るからに濃厚そうな泡だったスープが食欲をそそるビジュアルでした。

麺リフト

中太麺のちぢれ、程よい加水率で歯ごたえも良くて美味しかったです。

スープ

鮟肝の濃厚さと白味噌の軽やかさが丁度いい塩梅でずっと味わいたいスープでした。

トッピング

チャーシューは豚と鶏が1枚づつ、3種のキノコはバターで炒められています。

卓上調味料

胡椒、唐辛子、お酢、辣油、まぜそば用のカレー粉などが置いてありました。

店舗情報