いつもの「ポテトサラダ」に飽きたら作って欲しい！おいしくなる”意外な食材”とは？
定番のポテトサラダに少し変化を加えたい時、新しい味わいを求めるなら、「柴漬け」を加えるのがおすすめです。
柴漬けの独特な風味がポテトサラダを一新させ、新しい美味しさを発見させてくれます。
柴漬け入りポテトサラダ（材料）
- ジャガイモ：2個（約200g）
- きゅうり：1/2本
- ゆで卵：1個
- ハム：2枚
- 柴漬け：大さじ3
- マヨネーズ：大さじ2
- 塩胡椒：適量
作り方
1. きゅうりをスライスして塩もみし、水気を切ります。
2. ジャガイモの皮を剥き、一口大に切って柔らかく茹で、マッシュします。
3. 柴漬けを刻み、ハムを1cm角に切り、卵を刻む。
4. 材料を全て混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整え完成です。
コツ・注意点
エッグスライサーでゆで卵を刻むと、均等に切れて見た目も美しいです。
きゅうりは塩もみして水分を切ってから加えます。柴漬けを加えると色が移り、時間が経つとポテトサラダがピンク色になります。
味わい
柴漬け入りポテトサラダは、柴漬け特有の酸味と塩気が際立ち、通常のポテトサラダにはない鮮やかな風味を生み出します。
また、きゅうりのシャキシャキ感とハムの旨味が相まって、食感のバリエーションを楽しむことができます。
この「柴漬け入りポテトサラダ」で、普段のポテトサラダに飽きたときにお試しくださいね。シンプルながらも味わい深い一品になること間違いなしです。
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