オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。今回はえのきを使ったレシピです。えのきが100円を切る季節になりましたね!! 今回はえのきと生姜と調味料でできる簡単レシピですよ!!

てことでLet's cooking

材料

• えのき 1株
• 生姜 10g
• サラダ油 底から1cm
• A 醤油 大さじ3
• A 酢 大さじ3
• A 砂糖 大さじ1
• A 味の素 4振り
• A 水 100ml
• A ごま 適量
• A 輪切りした唐辛子
• A 青ねぎ 適量

作り方

1 えのきの石突きを切り、さいていく。

2 小麦粉をまぶし、サラダ油を底から1cmフライパンに入れ、カリカリになるまで揚げ焼きにする

3 ２、千切りした生姜、Aを混ぜ合わせる。

4 冷蔵庫で30分程漬け込む

ワンポイント

1晩漬け込んでもOK!!