今回紹介するのは、簡単アレンジそうめんレシピ。

【ピリ辛ごまだれそうめん】です。

暑い夏って、ピリッと辛いものを食べたくなりますよね。

辛いものには食欲増進効果があるので、暑さで食欲が落ちる夏にはぴったりなんです！

今回紹介するのは、ラー油とゴマを使って作る、そうめんのつけダレのレシピなのですが…

これ、美味しすぎて、そうめんはもう全部これでいいと思えるレベルです。

言い過ぎではなく…マジです！！

なんなら、美味しすぎてつけダレ全部飲みそうになった位です（笑）

いつものそうめんがちょっとしたご馳走に早変わり！

簡単おいしい絶品アレンジそうめんの作り方、早速紹介していきます。

【ピリ辛ごまだれそうめんの作り方】

【材料】

• そうめん　１束
• めんつゆ　50cc
• 水　50cc
• すりゴマ　大さじ1
• 白ごま　大さじ1
• 練りごま（あれば）　大さじ1
• ラー油　小さじ1～
• ネギ　お好みで
• 山椒　お好みで
• 豆板醤　お好みで

【作り方】

1. 大量のお湯で、そうめんを時間どおり茹でていく
2. 冷水で洗って、しっかりとぬめりを取っておく
3. 水分が残っていると、後で味が薄まるのでしっかり水切り
4. 器に各種調味料を加えて、混ぜていく
   （材料）
   ・めんつゆ　50cc
   ・水　50cc
   ・すりゴマ　大さじ1
   ・白ごま　大さじ1
   ・練りごま（あれば）　大さじ1
   ・ラー油　小さじ1～
5. 材料多いので、しっかりと混ぜて味のムラ・溶け残しをなくしておく
6. 盛り付けの際、素麺の上に氷を乗せると、最後まで冷たく美味しく食べれます
7. お好みで、ネギ・山椒を浮かべても美味しいです
8. 辛いのが好きな方は、つけダレに豆板醤を少し溶かすのもオススメ！

【終わりに】

そうめん自体がとってもあっさりとした美味しさなので、どんな味付けでも合うわけですが…

個人的には、このそうめんが今、一番美味しいレシピだと思っています。

• ラー油のピリっとした辛味
• ごまの風味
• めんつゆの旨味

これら全てが、つけダレに凝縮されていて、これ以上ないってほどに美味しいんです！

普通の素麺のはずなのに、ちょっと贅沢な麺料理を食べている気分になっちゃいます(*´∀｀*)

ちなみに、お子さんや辛いのが嫌いな方の場合は、ラー油無しでも全然美味しく食べれます。

その場合は、ごま油を少量浮かべると、ごまの風味が更に際立って美味しく感じます♪

材料全部を混ぜるだけ！

とっても美味しい絶品アレンジそうめん。

本当に美味しいので、ぜひ作って食べてみて下さい！！

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル