福岡市観光ライターげきぐるです！
「大名でグルメスポットを探している」「美味しいラーメンが食べたい」という方に「麺処 極み 大名店」はおすすめです。

麺処 極み 大名店は、大名にあるラーメン屋さんです。出汁にこだわったラーメンのほかに、美味しいおつまみや定食などを提供しています。
ここには超人気の「和牛しゃぶしゃぶラーメン」というメニューがあります。贅沢なお肉を、焼きあご出汁で食べるラーメンです！久々に食べたので、その食レポをお伝えします。

【福岡市 大名】出汁にこだわったメニューを複数提供中！変わり種ラーメンを食べたい方におすすめ「麺処 極み」

麺処 極みは大名にあるラーメン屋です。昼夜美味しいラーメンを提供しており、非豚骨系のラーメンを食べたい方に大変おすすめのスポットです。

実は久々の来店！スープの美味さが感動的だったので、今年も伺いました。お店は福岡市地下鉄赤坂駅から徒歩6分の場所にあります。

店内は広々としており、テーブル席とカウンター席がそれぞれあります。今回はカウンター席でいただくことにしました。

席の上を見上げると、メニューの紹介があります。メニュー名を見てもらうと「焼きあごだし」という言葉があります。

あご出汁のラーメンなんて、なかなか食べる機会がありません。初めて行く方は間違いなく貴重な食事になるでしょう。

メニューは、おすすめやかつ丼、おつまみやお酒などがあります。今回は一番人気の「和牛しゃぶしゃぶラーメン」を注文！
久々の「和牛しゃぶしゃぶラーメン」です。次の項目で食べた感想をお伝えします。

柔らかいお肉に、飲み干すほど美味いスープ「和牛しゃぶしゃぶラーメン」を注文！

和牛しゃぶしゃぶラーメン　1,200円

※出汁（スープ）は自分でかけましょう

サシの入ったピンク色のお肉が美しいですね！しかも、お肉が大きいです。

お肉は和牛を使用しており、このお肉の上から、出汁（スープ）をかけて仕上げます。自分で仕上げる楽しさもありますよ！

急須に再び蓋をして、お肉の上からお出汁をかけていきます。

見た目がラーメンになりました。お肉の半生が苦手な方はまんべんなく出汁をかけるといいかもしれませんね。

また、メニュー名にもある「しゃぶしゃぶ」もやってみましょう！

スープからいただきました。あご（とびうお）出汁最高です。非常に美味しい。

魚独特の臭みはなく、酸味も控えめ。それでいて旨味たっぷりで、香ばしいお味です。またこの出汁の良さを引き出すための味付けが素晴らしい。

お肉は和牛なので美味しく、柔らかいのは言うまでもありません。
強いて言うなら、脂の感じが適度に控えめであること！上品なお味でした。

麺も美味しかった。
コシがあるというべきか、やや中太で弾力があります。「このスープにはこの麺！」という感じで、好印象でした。

一緒に付いてくるタレをお好みでかけてみましょう。味わいが増し、幸せ気分に浸れますよ！

ごちそうさまでした。非常に美味しかったです。和牛に目がいきがちですが、個人的にスープ（出汁）がおすすめです。飲み干すほどの美味さ！

次回来る時はしゃぶしゃぶラーメン以外のラーメンを食べてみたいなと思います。美味しいラーメンありがとうございました。

麺処 極み 大名店のお店情報