こんにちは♪　東京都の"ど"真ん中で日野愛を叫ぶ、地域ライターのひのさんぽです（＾＾）

旭が丘にある物流センター「MFLP 日野」の目の前に、2024年3月末グランドオープンした「Gateau Muguet（ガトーミュゲ）」。皆さんはもう行かれましたか？　

住宅街の中に突如現れたステキなパティスリーカフェ。店の前にはわんちゃんと一緒に過ごせる開放的なテラス席があるのも特徴的です。（とはいえ、暑さも本格化してきたので、テラス席を利用する場合は熱中症に要注意ですね。）

お店の名前に込められた思いもココロに響きますよね。控えめで柔らかなすずらんのイラストが添えられた看板もかわいい！

ということで、オープンから約2ヶ月半後の2024年6月中旬にスイーツ男子（夫くん）と共にお店へ初訪問♪　輝くように美しいケーキがショーケースでお出迎えしてくれてテンションもあがります。

公式Instagramでは、季節のフルーツを使った限定ケーキや焼菓子など、商品を紹介しているので「これを食べたい！」と思ったらぜひお早めにどうぞ♪　お誕生日や記念日のお祝いにホールケーキの予約もできるそう。

トンカ豆という、甘い香りのするバニラのようなスパイスを加えた全粒粉を使ったビスケット「トンカビスケット」や、米粉を使ったクッキーに全粒粉スコーンなど、贈り物としても喜ばれそうな珍しい焼菓子も並んでいました。

さらりと置いてあったエスプレッソマシンは本場イタリアの「VICTORIA ARDUINO（ビクトリアアルディーノ）」のもの。コンパクトながら高品質なエスプレッソを抽出できるんだとか！

テイクアウトはもちろんのこと、お店の奥には景色の良いカフェスペースもあり、オーガニックコーヒーや厳選されたプレミアムティと共に「Gateau Muguet（ガトーミュゲ）」のスイーツを楽しめます。

こちらがオーナーの穂積（ほずみ）さんご夫妻。お二人共にパティシエさん。

日野市に特別縁があった、というわけではないそうですが、数年かけて場所を探し、ここ日野市の旭が丘にたどり着いたんだそう！　ようこそ日野市へ♪

この地が気に入った理由の一つは、丘陵地特有の開けた絶景。奥のカフェスペースの窓からの景色はため息が出るほど。豊田の車両センターも見えましたよ。

この日は２種類のケーキと冷たいドリンクをオーダー。スタイリッシュなカフェスペースでゆっくりといただきます。

メロンと桃がたっぷりはいった限定のショートケーキは、フレッシュなフルーツの瑞々しさを活かした絶品ケーキ。

軽やかな北海道産生クリームのコクと、品のある甘さのメロンと桃のバランスは、暑い夏にもピッタリ♪

同じ生クリームかと思ったら、こちらはヨーグルト風味の爽やかなクリーム。パッションフルーツの組み合わせが最高に美味しい初夏にぴったりのロールケーキ。

ふんわりとした生地は米粉を使っているそう。

中に隠れる甘酸っぱいコンフィチュールがアクセントになり、こちらも美味！

香り豊かな上質なプレミアムティと、優しい甘さのミルクとのバランスが◎のカフェラテ。ひんやりドリンクと合わせて絶品スイーツを堪能しました。

イートインのスペースは、テーブル席とカウンター席のあるとても洗練された空間。内装も機材も一つ一つ厳選しながら作り上げたというこちらのお店は、こだわりが随所に光ります。

ゆったりとしたトイレスペースはバリアフリー。店名にもなっているスズラン｢Muguet｣も飾ってありましたよ。

細やかなところまでとても上品に作り込まれたセンスある空間。一度来れば上質なスイーツと居心地の良さを実感できるはず。

特別な日も、日常の一時にも訪れたいステキなお店です。

Gateau Muguet（ガトーミュゲ）
所在地：日野市旭が丘1-27-13（旭が丘三丁目バス停前※駐車場なし)
営業時間：11:00-18:00(ドリンクl.o17:30)
定休日：火・水 ※臨時休業の可能性もあり。公式Instagramでご確認下さい。