こんにちは♪　東京都の"ど"真ん中「日野市」の地域ライター ひのさんぽ です（＾＾）

京王線 百草園駅から徒歩1分。川崎街道沿いにあった海鮮活魚料理の割烹「豊年」の跡地に、鶏清湯・鶏白湯、無添加・無化調のラーメン屋さん「麺屋招き寅」がオープン！

一体どんなラーメン屋さんなのか、早速お邪魔してきました！

店内の様子やメニュー、イチオシの「特製醤油ラーメン」をご紹介します♪

メニューは、オーソドックスな「醤油ラーメン」「塩ラーメン」に、まろやかな旨味が楽しめる「鶏白湯ラーメン」と、シンプルながら選びやすいラインナップです。好みのトッピングをプラスすることができます。

ラーメン以外のメニューは、餃子やチャーシュー丼、ネギ丼、ライスと必要最低限。

このシンプルなメニューに加え、店内も上品ですっきり、穏やかなBGMが静かに流れます。ラーメンへのこだわりやストーリーといったポスターが何も無いというのも逆に新しく新鮮です。

元々割烹屋さんだった店内を活かした、上品で和の趣が漂うお店です。

一枚板の立派なカウンターや、清潔感あるシンプルな雰囲気が、ゆったりとした時間を楽しませてくれます。

まだオープンしたばかりで少し不慣れな様子も見られましたが、お客様を大切に迎える姿勢や一生懸命な様子が伝わります。

イチオシの「特製醤油ラーメン」を実食！

チャーシューに味玉、のり、メンマ、そしてワンタンにネギとトッピングが全部乗った豪華な「特製醤油ラーメン」を実食レポ！

「まだおぼつかなくて。」とは言いながらも、１杯１杯とても丁寧に仕上げていました。

ほんのり甘みを感じるスープはとても澄んでいて、程よいコクとあっさりした風味。鶏をベースにしたクセのない親しみやすい味です。

麺は少し縮れた中太。やや柔らかめなので優しい味のスープに馴染んでいます。派手さや奇抜さはありませんが、飾らない上品な美味しさがあります。

プルプルのエビの入ったワンタンは手作りでしょうか。餡には野菜と薬味もたっぷり、ジューシーで美味しいワンタンです。

メンマは高級品の「穂先メンマ」。優しくしんなりとした、味のよく染みたメンマです。

箸でつまむとほぐれてしまうほど柔らかいチャーシューは、脂身も少なくヘルシー。味はしっかりと染みていて、スープの甘みに塩味を加えるようなまとまり感があります。

きれいなオレンジ色の味玉も含め、全体的にシンプルで上品。スッと飲み干せるやや甘みのあるスープのバランスも絶妙で、胃に優しい醤油ラーメンです。老若男女問わず楽しめる王道の味なのではないでしょうか。

こだわりを語り尽くすタイプのお店ではありませんが、その素朴さが逆に魅力なのかもしれませんね。

支払いは現金のみ。駐車場はないので、公共交通機関をご利用くださいね（＾＾）

麺屋招き寅
東京都日野市落川１０６２−１