こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、10分で手軽に作れるおうち中華！「山芋のチンジャオロース」を紹介します。

さっと炒めたザクザクの山芋とシャキシャキのピーマン、そして生姜のきいたコクウマだれが絡んだ絶品ボリュームおかず！

家族が夢中で奪い合う美味しさなので、あっという間に食卓から消えますよ（笑）

材料　※2人前

• 豚ﾛｰｽ薄切り　　　 150g
• 長芋　　　　　　　 200g
• ピーマン　　　　　 2個
• ごま油　　　　　　 小さじ2
• 塩こしょう　　　　 少々
• （A）ｵｲｽﾀｰｿｰｽ　　　 小さじ2
• （A）酒　　　　　　 大さじ1
• （A）醤油　　　　　 小さじ1
• （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ1
• （A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ　　 小さじ1
• （A）片栗粉　　　　 小さじ1
• （A）砂糖　　　　　 小さじ1

作り方

①長芋、ピーマン、豚肉は細切りにする。（A）は混ぜ合わせておく。

②ごま油を中火で熱し、豚肉と塩こしょうを加え、火が通るまで炒める。

③山芋とピーマンを加えて1分ほど炒めたら、（A）を回し入れて30秒ほどさっと煮絡めて出来上がり。

おわりに

いかがでしたか？ザクザク食感の楽しい山芋を加えることで、さらに食べごたえのあるおかずになりますよ。みなさんも是非お試しくださいね。