宇部新川駅ちかくに、約25年続く焼肉店「とさ屋」があります。

ずいぶん前ですが、リニュアルしてモダンな雰囲気になっています。

テーブル席もありますが、今回はこちらの個室に通していただきました。

タレは、あっさりまろやかな醬油ベースで、飽きないお味です。

こちらがメニューです。ザ・焼肉店というラインナップ。

1ページを使っての訴求！「クリミ」がおススメなんですね。

一品料理やスープ類、ご飯類など、焼肉店の王道メニューがそろっています。

「ナムル盛り（660円）」は、まず注文したい一品です。

「キムチ盛り（880円）」も欠かせません。その店ごとの味がありますね。

おススメの「クリミ（1430円）」は赤身で旨味が多い部位。この日最後の1人前でした。

赤身を焼くときは、ちょっとレアなくらいの焼き加減がポイントです。本当に旨い。

「地鶏（880円）」のねぎ塩2人前です。牛肉に負けない美味しさ。

「ホルモン（770円）」と「テッチャン（770円）」も、ねぎ塩でいただきます。

「コリコリ（770円）」は、心臓大動脈の部分で、その名の通り歯ごたえが良いです。

「ウルテ（880円）」は、のど軟骨の部分です。こちらはコリコリとは違う歯ごたえで、くせになる食感なのです。

ここで「上カルビ（1705円）」と「ライス（275円）」も注文。

どんどん焼いて、どんどん食べて。

「テールスープ（935円）」もいただきました。白濁したスープには旨味が凝縮しています。

「海鮮チジミ（825円）」は外はパリっと、中はふっくらして、焼き加減が最高です。

こちらのアイスは大きめで嬉しい。バニラアイスと、メロンシャーベット。（275円）

壁に貼ってある「お詫びとご案内」によると、現在は、「牛たん、ハラミ」の流通量が激減しているそうです。そのため注文数が限定になっています。品切れになることもあるそうです。

食べることに夢中で写真を撮ることを忘れてしまったのですが（汗）、「焼肉とさ屋」のライスがおススメです！こちらのライスは、美祢産ヒノヒカリを「釜」で炊き上げています。おこげが入ることもあるとか。炊き立てふっくら白米と焼肉の組合せは、口の中が幸せになること間違いなしです。普段はビビンバ派の私も、「焼肉とさ屋」ではライス派なんですよ。