「支那そば・ゑびすや」昔ながらのほっとする一杯をテーマにラーメンを提供する「支那そば・ゑびすや」さん。

明科にある小さなラーメン屋さんです。

出汁をしっかりととったラーメンは奥深い味わい。こだわりの自家製麺やチャーシューも見逃せません。

今回は「支那そば・ゑびすや」を紹介します。

明科にある「支那そば・ゑびすや」

「支那そば・ゑびすや」さんがあるのは国道19号沿い。明科駅を過ぎてすこし行ったところにあります。

営業日の店前を通ると、駐車場にいつも車があるので「人気店かな」と。

駐車場はお店の周り。

意外とスペースがあるので、車で訪れても安心です。

「支那そば・ゑびすや」は、こだわりあるラーメン作りをしています。

自家製麺は国産小麦100％・8時間煮込んだ柔らかチャーシュー・国産の材料でとった出汁・不純物を除去した水。

これは美味しそうなラーメンですね。

卵アレルギーなどにも配慮されているようです。

営業日は、木〜土曜のみ。

定期的に営業されていますね。

「支那そば・ゑびすや」の店内

「支那そば・ゑびすや」の店内は、カウンターと小上がりがあります。

2名のテーブル席も用意。

小上がりには、家族連れも。

寒くなりはじめたこの時期。家族でラーメンをいただく機会も増えそうですね。

カウンターはサクッと食べて変えるのに十分。

1人で来ても安心です。

「支那そば・ゑびすや」のメニュー

「支那そば・ゑびすや」のラーメンのメニュー。

基本はしょうゆラーメンですね。

みそや辛みそも美味しそうです。

それぞれ野菜やチャーシューを付けられるので、お好みで。

あっさり煮干しやねぎそばも見逃せません。

玉節麺も珍しいですね。安曇野の玉ねぎはおいしいのでぜひ食べてみたい一品です。

「支那そば・ゑびすや」さんは、ご飯メニューも人気です。

安曇野のこしひかりを使った丼もの。

セットにしていただく方も多いようですよ。

つけ麺も通年で提供されていますよ。

熱いつけ汁なので、この時期でも味わいたくなる一品、要チェックです。

もつ煮もありますね。

セットでご飯定食もいただけそうです。

テイクアウトもあるので、おうちで食べたい方はお持ち帰りも◎。

いくつか常備しておくとよいかもしれませんね。

「支那そば・ゑびすや」でランチ

今回は、野菜チャーシューを注文。

たっぷりと野菜がのったラーメン。

美味しそうですね。

チャーシューは5枚かな？入っていました。

柔らかくて、出汁のきいたスープとも相性抜群です。

滋味深いというか。丁寧にお仕事されている感じが伝わってくるラーメンです。

次回は辛みラーメンやもつ煮も食べたいですね。

「支那そば・ゑびすや」の店舗情報

「支那そば・ゑびすや」があるのは明科の19号線沿いです。丁寧に作られたラーメンはスープも全て飲み干したくなること間違いなし。

温まりながらおいしいラーメンを食べたい方におすすめです。

ご飯セットも人気なので、ガッツリ系の方はぜひ味わってみてください。

最新情報は公式サイトでチェックしましょう。