世界中で、いったいどれほどののラーメン店が日々開業して、日々閉店しているのか。正直いえば、そんな数値に全く興味はありませんが、その中でも東京は間違いなく世界一の激戦区であり、それに限りなく近いレベルのお店がひしめいてます。

こちらのお店は、2020年開業でありながら、いきなり2022年のランキングにいきなり1位で登場！ベストテンで黒柳徹子さんがよく叫んでいた「初登場第1位」というやつです。

オリコンやベストテンなら、それもあるでしょう。ただ、ラーメンですから、、、全国的に見ても、この偉業を成し遂げたのは、ここだけ。しかも大激戦区東京で。

2024年東京 第1位 らぁ麺や嶋 (都営線 西新宿五丁目駅 0.4 km）

日本全国だけでなく、世界各国からお客様が集まり、9時オープンに対して8:30には50人を超える行列でした。これぞ、東京1位の集客力！

銀座の八五さんもですが、開店時間に行っても売切れ終了といった、インド人もビックリの現象が発生してます。

新宿と渋谷の外れに位置して、６席だけのワンオペ店。

量より味を売る、探究心と厳しさの塊のような料理人のお店。こんな結果は、期待してなかったし、想像もしていなかったでしょうね、いつしかお客が集まりこんな成果につながった、ただ真面目に味にこだわった丁寧なラーメンを作っていただけなのに。

隙のない完成度。2年ぶりくらいの訪問でしたが、味はしっかりとモダンに進化してました。夏向けであり、インバウンドに対応してるスタイルかな。

以前のクラシックを感じさせるハーモニーから、インパクトと荒々しさが表現され出したスープ。常習性としては、今の方が高そうです。

麺は、東京のトレンドではない、次世代への挑戦を感じさせる違和感があります。それであっても、スープとのマリアージュの高さはさすが。

久々に食べる方は、味が変わったと云々言うかもしれません。でも、この進化がなければ、この大東京で3年連続1位なんて無理！名声の維持は、保守ではなく進化の証！

らぁ麺や嶋

東京都渋谷区本町3-41-12（都営線 西新宿五丁目駅 0.4 km）

営業時間 ：　9:30～16:00　定休日：　土日祝

2024東京都ラーメンBEST10ランキング

このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

店舗を訪問し、食事をもとにした主観的な質的評価ではなく、各サイト上での所有スコアの量的評価であり、客観100、主観ゼロのランキングです。