どんな世界であっても、センスを伴うから努力と表現させるのであって、センスを伴わない努力は無駄である。だから、己のセンスを見極めることから始めなさい。

と、10代の頃に週刊プレイボーイで読んだ一文です。

センスのある食事に出会う度に、今でも思い出します。

2024静岡県ラーメン 第5位 麺屋 ブルーズ（JR 富士宮駅 0.6 km)

場所は、富士山のお膝元でもある富士宮。富士宮焼きそばの名前をよく聞きますが、現地にはそれほど焼きそばを食べれるところはありません。とはいえ、景色もよく、自分のお気に入りの酒屋さんもあることから、タイミングが合えば訪れる街。

場所柄から、お店のレベルに相応しいような行列もなく、心地のいいペースで店主がいつものように、いつものペースで、いつものお客様に、いつものラーメンを提供してます。のんびりとして、快適な音楽と空気が流れている空間。

そして、この盛り付けのセンス。

こうしてくれると、素材の風味の混じりが非常に少ない、麺とスープだけの味を楽しめるのです。東海地方では、面に自信のあるお店は稀にこのスタイルをしてくれてますね。具材を真ん中に盛り付ける正当な理由があるのは、ラーメン二郎の全部マシマシくらいでしょうけど、どのお店も真ん中に寄せてしまいますよね。

空腹をしっかりと満たす、提供価値「満腹」のラーメンも素敵ですが、「オリジナリティ」といった、ここだけでしか体験できない味に出会えた時、それが好みであろうが、美味しくなかろうが、嬉しくなります。

このラーメン、紫蘇（しそ）、生姜、ドライトマトが乗っかってます。

「そんなの、ラーメンに合うはずないやんか、、な？」とさんまさんなら言ってくれるでしょう。

まず、この３品だけでも、白ワインのモンラッシュに合わせたおつまみとして、十分成立する品質であり、普通はそういう使い方をするはずなのですが、、、

これが、このラーメンにもフィットしてしまうのです。理論でも方程式でもない、こういう組み合わせをセンスと言うのです。

少しアダルトな大人の世界の一杯ですが、さすが静岡、この奥地にありながらも5位にランクインさせる、静岡県民のセンスも感じれれます。

若い世代には、わかりにくいかも知れませんが、こういうラーメンこそが「センスのいいラーメン」であることを、学ぶ為に訪問することもよろしいかと。

麺屋 ブルーズ

静岡県富士宮市大宮町8-7 （JR 富士宮駅 0.6 km）

営業時間 ：　11:30～14:00 / 17:30～20:00

定休日：　月曜日、第1.3火曜日

電話：　0544-24-2760

2024静岡県ラーメンBEST10ランキング

このランキングは、食べログ、ラーメンデータベース、Retty、Googleの評価指数および口コミ数（累計数、増加数、増加率）を変数として、アルゴリズム解析した結果をWRP(Web Reputation Point)として算出しています。

店舗を訪問し、食事をもとにした主観的な質的評価ではなく、各サイト上での所有スコアの量的評価であり、客観100、主観ゼロのランキングです。