今回紹介するのは、旬の白ネギを使って作る簡単おかず。

【白ネギと豆腐の甘辛炒め】です。

甘辛い味付けが、淡白な味の豆腐・白ネギと相性バッチリ！

そして、当然…白ご飯とも相性バツグン。

これをご飯に乗せて食べると、もう箸が止まりません！

旬の白ネギの甘みもぎゅっと詰め込まれた、本当に美味しい簡単おかず。

そして、ネギ+木綿豆腐ということで…安い！！(笑)

100円玉1枚あれば作れてしまいます(*´∀｀*)

簡単おいしい冬のおすすめおかず。

早速作り方を、見ていきます♪

【白ネギと豆腐の甘辛炒めの作り方】

【材料】

• 白ネギ　1本
• 木綿豆腐　1/2丁
• ごま油　少量
• 料理酒　大さじ1
• みりん　大さじ1
• 醤油　大さじ1
• 七味　お好みで
• 山椒　お好みで

【作り方】

1. 白ネギ1本の根っこの部分を落とし、斜め切りにしていく
2. 木綿豆腐1/2丁を、一口大に切っていく
3. ごま油にて、ネギを炒めていく
4. ネギに軽く焼きめがついたら、端に寄せスペースを開ける
5. 空いたスペースに豆腐を加え、さっと混ぜ合わせる
6. 各種調味料を加えて、全体を炒め合わせる
   【材料】
   ・料理酒　大さじ1
   ・みりん　大さじ1
   ・醤油　大さじ1
7. 豆腐の色が変わり、全体に味が馴染めば出来上がり！！
8. お好みで、七味や山椒を少し振りかけても美味しいです♪

【終わりに】

白ネギと豆腐って、本当に相性がいい組み合わせです。

ネギの香りと甘味を豆腐が受け止めて、お互いの美味しさをぐっと引き出す！

豆腐にはネギの香りと甘味が、ネギには、豆腐の優しい風味が加わって更に美味しくなってくれます。

使う調味料はとってもシンプルなので、家で簡単に作れるのも嬉しいところですね。

僕はひとりごはんのときには、これとお味噌汁と、アツアツの白ご飯で、幸せな食事を満喫しています。

当然ですが、白ご飯はおかわりします(笑)

ちなみに、今回はいちばん簡単な作り方でしたが、ここにさらに豚肉やちくわ、白菜などの野菜を加えれば、更に豪華で美味しいおかずにレベルアップ！！

このアレンジもとっても美味しいので、食材がある際には是非作ってみて下さい(^^)

安くて美味しい、家計の味方！

しかも、切って炒めて出来上がりな、お手軽簡単レシピ。

本当に美味しいおすすめ料理となっていますので、ぜひぜひ、作って食べてみて下さい！！

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル