小松菜って安くてすごくたすかる食材ですよね。

味付けのアレンジも豊富で、副菜にもピッタリ！

今回は、小松菜にあう食材と組み合わせたおかずになっています。

電子レンジで加熱して和えるだけの副菜だから、３分もあれば出来ます。

私がおすすめする、小松菜レシピを紹介します。

小松菜のカニカマ和え

＜材料＞　（１人分）

• 小松菜（冷凍）…60g
• カニカマ（ショート）…2本

（調味料）

• 麺つゆ（4倍濃縮）…小1/4

＜作り方＞

1. 小松菜（生はカットして）レンジで１分〜１分半加熱する。
2. 冷水にとって色止めし、水分を絞る。
3. カニカマをほぐして加え、麺つゆで味付けして和える。

小松菜のツナあえ

＜材料＞（１人分）

• 小松菜…２株（70g）
• シーチキン…1/2~1缶

（調味料）

• 麺つゆ（４倍濃縮）…小１
• かつお節…1/2パック（約3g）

＜作り方＞

1. 小松菜を食べやすい大きさにカットし、よく洗ってレンジ600wで1分半ほど加熱する。
2. 冷水にとって色止めし、水分を絞る。
3. 調味料を加えて和える

小松菜とじゃこのおひたし

＜材料＞（１人分）

• 小松菜（冷凍でも）…30g
• じゃこ）…大１程度

（調味料）

• めんつゆ（３倍濃縮））…小１

＜作り方＞

1. 小松菜を２〜３cm長さにカットし、根元の土を落とすようにしっかり洗う。
2. 小松菜はじゃこと一緒に600wの電子レンジで１分ほど加熱する。
3. 水分を拭き取り、めんつゆと和える。

文・レシピ /にぎりっ娘。（お弁当料理研究家）

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