「あと一品どうしよう」悩んだらこれ！小松菜を使った副菜3選
小松菜って安くてすごくたすかる食材ですよね。
味付けのアレンジも豊富で、副菜にもピッタリ！
今回は、小松菜にあう食材と組み合わせたおかずになっています。
電子レンジで加熱して和えるだけの副菜だから、３分もあれば出来ます。
私がおすすめする、小松菜レシピを紹介します。
小松菜のカニカマ和え
＜材料＞ （１人分）
- 小松菜（冷凍）…60g
- カニカマ（ショート）…2本
（調味料）
- 麺つゆ（4倍濃縮）…小1/4
＜作り方＞
- 小松菜（生はカットして）レンジで１分〜１分半加熱する。
- 冷水にとって色止めし、水分を絞る。
- カニカマをほぐして加え、麺つゆで味付けして和える。
小松菜のツナあえ
＜材料＞（１人分）
- 小松菜…２株（70g）
- シーチキン…1/2~1缶
（調味料）
- 麺つゆ（４倍濃縮）…小１
- かつお節…1/2パック（約3g）
＜作り方＞
- 小松菜を食べやすい大きさにカットし、よく洗ってレンジ600wで1分半ほど加熱する。
- 冷水にとって色止めし、水分を絞る。
- 調味料を加えて和える
小松菜とじゃこのおひたし
＜材料＞（１人分）
- 小松菜（冷凍でも）…30g
- じゃこ）…大１程度
（調味料）
- めんつゆ（３倍濃縮））…小１
＜作り方＞
- 小松菜を２〜３cm長さにカットし、根元の土を落とすようにしっかり洗う。
- 小松菜はじゃこと一緒に600wの電子レンジで１分ほど加熱する。
- 水分を拭き取り、めんつゆと和える。
文・レシピ /にぎりっ娘。（お弁当料理研究家）
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