こんにちは！

食にまつわるあらゆる情報を発信しているスパ夫です！

今回は、先日出演したTBS「熱狂マニアさん！」にてお話しきれなかった、私スパ夫が厳選するこの夏おすすめの無印カレーとそのアレンジメニュー、その他カレーと一緒に食べたいサイドメニューを中心にご紹介します。

ただでさえ美味しい無印カレーが、美味しさ何倍にも跳ね上がります！

是非この夏、ご自宅でやってみてくださいね〜！

【掲載動画】

①素材を生かした　辛くない　ジンジャードライキーマカレー　180g 　¥390税込

”スパイス＝辛い”ってイメージあるかもしれませんが、辛くないスパイスもあるんです！

辛さ４の”ジンジャードライキーマ”もあるんですが、そこから辛さを感じるスパイスなどを抜いて、辛さ０にしています。

ひき肉がたっぷりで、生姜の爽やかな香りで食欲そそられます！

それを支えるように、クローブの香りもほんのりとするんですが、このおかげでスパイスカレー感が出ています。

そのままでももちろん美味しいんですが、この夏アレンジメニューとして絶対にやってほしいのが、焼きカレー！

耐熱容器にご飯をよそって、ジンジャーキーマ、お好きな野菜、シュレッドチーズをのせてオーブン(約200)で大体15〜20分ほど焼くだけ。

焼きカレー系のレシピって、キーマカレーをベースにすることが多いと思うんですが、じゃあ無印のキーマならなんでもいい、ではないんです！

このジンジャーキーマだからこそ美味しくなる理由があって、これ使っているお肉が牛なんです。

現在無印で、”キーマ”と名がつくカレーは全部で11品あって、大半が鶏肉、他に大豆ミートなどもあるんですが、唯一このジンジャーキーマだけが牛肉。

なので、風味の強いチーズのっけて焼いた後でも、チーズに負けない肉の旨味を確かに感じるんです！

この時期は家族大勢で集まる機会も増えると思いますが、特にお子様の人気間違いなし！

老若男女どなたでも美味しく召しがれる、この夏おすすめのレシピです。

【原材料/栄養成分表示】

②素材を生かしたカレー　スパイシーチキン　180g 　¥390税込

普段あまり日の目を見ないカレーですが、先日無印良品公式で行われた、「隠れた名作カレー総選挙」でもちゃっかり2位に入った隠れ実力派カレー。

もう品名の通りなんですが、ブラックペッパーと赤唐辛子でスパイシーさを強調したチキンカレーです。

辛さは５段階中の４で結構辛いので、苦手な方はご注意ください。

原材料見ていただければわかるんですが、コリアンダーにカルダモン、シナモン、クローブなど、香りが特徴的なスパイスもしっかり入っているんです。

そのため、ただ辛いだけでない複雑な香りも感じられるので、スパイスカレー好きも納得の味に仕上がっています。

単体でももちろん美味しいんですが、アレンジメニューとして紹介したいのがアボカドのせ！

スライスしたアボカドをんのせるだけの簡単アレンジです。

アボカドはスパイスの辛さを和らげて、スパイスはアボカドのコクのある味わいを引き立てるといわれていて、特にクミンやコリアンダーなどのスパイスは、アボカドの風味を際立たせてくれるんです。

簡単なので是非やってみてくださいね！

【原材料/栄養成分表示】

③素材を生かしたカレー　バターチキン　180g 　¥390税込

スパイスカレーマニアとして、いち無印ファンとして、このカレーはやはり外せません。

私も今まで数えきれないほどのスパイスカレー食べてきましたが、

やっぱり無印のバターチキンはすごいです。

クリームやカシューナッツペーストのコクに、コリアンダー、クミン、カルダモンなどの定番スパイスはしっかりイン。

クリーミーな食べやすさの中にあるスパイスをきちんと感じます。

そして極め付きが”カスリメティ”！

フェネグリークと呼ばれるスパイスの葉っぱの部分で、インドではトマトベースやほうれん草をベースとしたカレーによく使われるんですが、これめちゃめちゃレアなスパイス。

原材料欄に単体で記載があるあたり、こだわり感じちゃいます。

バターチキンは既に完成し尽くされているので、下手なアレンジはしなくて良いです！

そのまま素直にナンと一緒に食べましょう！

【原材料/栄養成分表示】

④牛乳で作るラッシー／マンゴーラッシー　110g 　￥390税込

ラッシーの素はスーパーではあまり見かけないので全国の無印で買えるのは嬉しい限り！

プレーンタイプは、冷水で素を溶かして牛乳を注ぐだけの簡単レシピ。

しっかりと溶かさないとダマになるので、そこだけご注意ください。

ほんのりとヨーグルト風味のさっぱりタイプのラッシーで、スパイスカレーを食べた後のホットな口の中を優しく落ち着かせてくれます。

【原材料/栄養成分表示】

２つ目が”牛乳で作るマンゴーラッシー”。

プレーンより人気があるとも言われている、マンゴーフレーバーで、マンゴー由来のフルーティーな酸味と特有のトロピカルな感じが夏にはバッチリ！

ラッシーがあると、一気にお店で食べている気分になれますよね。

2品とも小分けではなくチャック式なので、自分好みの濃さで楽しめるのも嬉しいポイント。

両方とも1袋10杯分取れるので、しばらくは楽しめそうです。

【原材料/栄養成分表示】

⑤フライパンで作るナン　200g(4枚分) 　¥190税込

無印にはレンチンタイプのナンもあって手軽でいいんですが、これは焼きたてを楽しめます！

こちら1袋で小ぶりのナンを4枚分焼くことができます。

これレシピ通りに作ってもいいんですが、絶対やってほしいことが生地を捏ねる時にスプーン1杯のヨーグルトを入れること！

本場インドでもナン作る時に入れるんですが、ヨーグルトが入ることで、より生地がふんわりもちもちになるのと、わずかながらコクが加わることで、より美味しく仕上がります！

プレーンもいいんですが、今回作るのは、この夏絶対やってほしいアレンジナン！

シュレッドチーズやチョコレートを入れて焼いたり、生地にレーズンを混ぜて焼くだけで、まるでお店で食べるようなナンを楽しめます！

【原材料/栄養成分表示】

⑥温めて食べるパックごはん　ジャスミン米　180g(1人前)　　¥290税込

粘り気が少なく独特の香りがするので、香り米とも呼ばれるんですが、特に水っぽいサラッとしたカレーとの相性が抜群！

日本のお米と比べると、少し乾いたようなぱらっとした質感で、水気の多いカレーの水分を吸ってくれる分、ご飯とカレーがよく絡んで美味しいです。

無印のカレーをより美味しく楽しむために、ぜひご飯もこだわってみてほしいです。

【原材料/栄養成分表示】

まとめ

いかがでしたでしょうか。

ただでさえ美味しい無印カレー、ちょっとした工夫でまた違った美味しさに出会えちゃうんです！

ぜひこの夏に試してみてくださいね〜！！