納豆はご飯に合うだけじゃない！納豆が”おつまみ”に大変身する「意外すぎる食べ方」とは？
納豆と言えば、ご飯の上に乗せて食べる定番の食べ方を思い浮かべる方も多いと思います。しかし、実は納豆にはもっと多彩な可能性が隠されています。今日は、そんな納豆を使った意外なおつまみレシピをご紹介します。
おつまみ納豆（材料）
- 納豆 1パック
- 片栗粉 大さじ2
- 醤油 小さじ1/2
- 鶏がらスープ 小さじ1/2
- ごま油 適量
作り方
1. ボウルに納豆、醤油、鶏がらスープの素を入れて混ぜる。
2. 片栗粉を入れてさらに混ぜる。
3. フライパンにごま油を入れ、2の納豆を炒める。
4. ぱらっとなるまで炒めて、完成。
このおつまみ納豆は、香ばしくぱくぱくつまめます。冷めてもサクサク感をキープできます。醤油と鶏がらスープでしっかりと味が付いているため、ビールやお酒のお供にぴったりです。
外はサクッと、中はねっとりしているのでまるで里芋のような食感です。
コツ、注意点
このおつまみ納豆を作る際のコツは、まず納豆にしっかりと味をつけることです。醤油と鶏がらスープの素を加えることで、納豆の独特な香りが軽減されます。
そして、炒めるときはごま油を少し多めに使うことがポイントです。これにより、納豆がパラパラとして香ばしい食感に仕上がります。ただし、納豆は焦げやすいので注意が必要です。
フライパンに入れてからは、常に混ぜ続けることで均一に炒めることができます。ポイントを押さえて、美味しいおつまみ納豆の完成です。
まとめ
- 納豆を使ったおつまみレシピを紹介。
- 香ばしくてパラパラした食感が特徴。
- 納豆をしっかり味付けし、焦げないように注意しながら炒める。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
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