こんにちは。スイーツコンシェルジュの南森エレナです。4月に入り春らしい陽気になってきましたね。これからの季節はかき氷もおいしい時期。今回は、日本料理の名店「くろぎ」が手がける季節限定かき氷を食べてきました。

日本料理の名店「くろぎ」がプロデュースするかき氷店

JR山手線「御徒町駅」から徒歩約2分。複合商業施設「「パルコヤ（PARCO_ya）」の1階にある「廚 otona くろぎ（クリヤ オトナ クロギ）」は、予約が取れないことで有名な日本料理の名店「くろぎ」がプロデュースするカフェ。このお店では、季節限定のかき氷を楽しむことができます。

卵の味を活かしたかき氷「昔ぷりん」

今回いただいたのは、4月1日〜4月30日まで期間限定で販売している季節のかき氷「昔ぷりん」です。まんまるフォルムがとてもキュートですね。サイズは、「少なめ（ー200円）」「通常」、「氷の量のみ多め」の3種類で、こちらは通常サイズ。通常サイズも実物はかなり大きいので、初めてこちらのお店のかき氷を食べる方は「少なめ」がおすすめ。

氷の山にかかっているのは、プリンソースにカラメル。そして・・・。

かき氷のトップには、かための生クリームと「焼きプリン」がちょこんとのっています。かき氷に使用されている卵は、埼玉県深谷市の卵専門農場「田中農場」から仕入れており、素材にもこだわっています。

口の中でしゅっと溶けていく氷は、ミルクがたっぷり含んでおりとてもやさしい甘さ。どっしりなめらかな舌触りのプリンソースは卵の風味が堪能でき、氷とのバランスもぴったりです。食べた後も上品な甘さの余韻を楽しむことができますよ。

さらにカラメルソースをかけてみる

「昔ぷりん」には、初めからカラメルがかかっていますが、小さなミルクピッチャー入ったカラメルが添えられているので、ほろ苦さのアクセントが欲しい時は、好みの量をかけて食べることができます。

かき氷の中にはサプライズが！

まだまだ楽しみは続きます。さらに食べ進め行くと中に餡子が隠れていました。

プリンにあんこ！？意外な組み合わせですが、ミルキーな氷と、まろやかなプリンソースに餡子がよく合います。この餡子は、注文時に「粒餡」と「こし餡」を無料で選ぶことができるので、好みの餡を選んでみてください。また、餡子と一緒にビスケットも入っているので、サクサクした食感も楽しめました。

プリン好きのための最強カスタマイズ

「昔のぷりん」は、様々なカスタマイズを選択することができます。例えば、焼きプリン（+200円）や、プリンソース（+350円）を追加料金でプラスすることも可能。他には、練乳クリーム（+200円）、カラメル、ビスケット（各+100円）を追加したり、逆に上記のトッピングを抜いたり、別添えをしていただくこともできるのです。これらは注文時に項目を選択することができるので、自分好みの味を追求してみてはいかが。

「昔のぷりん」は、特にプリンが好きな方にはぜひ食べていただきたいかき氷。発売は4月30日まで！「廚 otona くろぎ」で、ちょっと贅沢な大人のかき氷を食べに行ってみませんか。