こんにちは　調理師、料理人をしている「rii」です

今回は究極の「ヘルシーダイエットカレー」をご紹介したいと思います

これはお肉を使っていないのに「このカレー、ひき肉が入ってるよね？」と旦那が騙されたレシピです

ぜひ一度作ってみて下さい

お弁当にもおすすめです

材料　４人分

• 高野豆腐　３枚
• 玉ねぎ　１個
• 人参　１０cm
• トマト缶　１缶
• にんにく　３かけ
• 生姜　少々
• ヨーグルト　２００ｇ
• オリーブオイル　小さじ１

作り方

玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りしてオリーブオイルを入れたお鍋に入れて火にかけて炒めます

炒めている間に戻した高野豆腐をフードプロセッサーで細かく刻みます

これがお肉の代わりになります

玉ねぎが茶色くなるまで炒めたら、一旦火を止めます

スパイスを調合します

• クミン　
• コリアンダー
• ターメリック　各大さじ１
• シナモン
• チリパウダー（あれば）　各小さじ１

スパイスをお鍋に入れて玉ねぎと一緒に炒めます

トマト缶、みじん切りにした人参を加えます

＼ここがポイント／

トマトの酸味を無くすために、弱火で１５分ほど炒めます

ヨーグルトを加えます

調味料を入れます

• カレー粉　
• ケチャップ　各大さじ３
• ウスターソース
• オイスターソース　大さじ１
• 鶏ガラスープの素　大さじ１～２
• コンソメ
• 醤油
• 砂糖　各小さじ１
• 塩コショウ　少々

高野豆腐を加えます

軽く煮詰めたらできあがりです

旦那がこれを食べたらビックリしていました！

「これはもう！ひき肉！」

美味しく食べてダイエット成功！これが１番です

ぜひ参考にしてもらえると嬉しいです

こういうヘルシーな食事を食べている旦那ですが、ダイエットを始めて２週間でぽっこりお腹がすっかり目立たなくなりました

そして旦那のダイエットに便乗してヘルシーなものを一緒に食べていた私も、みるみるうちに痩せてきました

糖質ではなく脂質を減らすことが１番楽に痩せられるし、ストレスなく続けられると思います

それと週に１日は「解禁日を作ること」これが成功の秘訣です

解禁日には好きなものを食べてもいい日！と決めて、お酒も飲んでお肉も存分に食べています

これからもヘルシーなメニューをたくさんご紹介をしていこうと思っています

▼Instagram、YouTubeではこれまでに作ったダイエットメニューをたくさんご紹介しています

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見て頂いてありがとうございました