■北山田駅の『らぁ麺すみれ堂』さんにお邪魔してきました。

センター北駅の居酒屋浜の台所おらがの店主さんが鴨居駅に麺屋誠栄として2020年にオープン、

その後2022年4月に北山田の地に店名を変えて、移転オープンを果たした次第です。

余談ですが、お店が入っている建物名がエスポワールすみれなのでそれに由来した店名かもしれません。

外観

ガラス張りで店内の見通しも良く、入りやすい雰囲気だと思います。客層も女性ソロやママ友など女性も多くいらっしゃいました。

メニュー

外には写真付きのメニューもあるので予めイメージできるのはいいですね。

券売機

基本メニューは鶏、鶏いりこ、鶏白湯でカエシを醤油と塩から選べます。

限定メニュー

時期によって変わる限定メニューを定期的に実施されており。昨年の夏も取り組まれていた冷やしラーメンも健在でした。

そして、今回は初めてお目にかかる冷やしトマトラーメンを大盛でお願いしてみました。

ラーメン

期待以上にトマト感が強いビジュアルでした。

また、大盛の麺が見えなくらいトッピングが埋め尽くされておりお得感が素晴らしいです。

麺リフト

オープンから菅野製麺所を使用しておりましたが、今回の限定はなんと自家製麺だそうです。

お店Twitterを拝見したところ、今後通常メニューも自家製麺に移行していくそうです。心が躍りますね。

スープ

まるでトマトジュースのような真っ赤なスープでした。まさに酸味と甘みが一体化しており夏にピッタリなスープでした。

後述しましすが、ジャガイモのフライとスープの相性が素晴らしく良かったです。

トッピング

豪華絢爛のトッピングで鶏や豚のチャーシューをはじめとして、

玉ねぎ、キュウリ、めんま、ジャガイモのフライ、大葉、青菜、トマトなど全てが必要不可欠な存在感を生み出していました。

凍ったミニトマトは最後の方に食べると、ちょうどいいヒンヤリ感を楽しめました。

卓上調味料

胡椒と一味が添えてありましたが、今回のメニューは不要だと思います。

好みにもよるとは思いますが、こちらのお店はメニュー全体が無化調とのことでしたので、基本的には使わないほうがいいかもしれませんね。

ちなみに今回のメニューは５０円でライスを追加することが可能でリゾット風にも絞められるようです。

最後に

オープンして１年ですが、限定メニューや自家製麺にも取り組まれており、今後更なる期待を寄せているお店です。

ちなみに土日はなんと8時から営業しているのも魅力的です。

店舗情報