いろはです。この度も記事をお読みいただき、ありがとうございます。

今回は、北海道が誇るジンギスカン（焼肉）が大満足にいただけるお店のご紹介です。1人でも気楽に入りやすいし、このお店の事を知ったら友人や家族を誘いたくなる素敵な個室もあるんですよ。

そのお店は、帯広が本店の焼肉のお店で全９店舗ある内の1つ。

札幌市豊平区、東北通り沿いにある

『平和園　蘭豆』

常連の方で賑わっているとのことで、地元の方から愛されているオープンから40年続く焼肉店です。

外からは想像できないのですが、店内は和風建築で、太く立派な木材がむきだしの内装です。照明も優しく室内を照らしているのでとても落着く雰囲気ですよ。

内庭が見える個室が素敵

今回撮影のため、個室を利用させて頂きました。

囲炉裏を連想させるようなデザインで、箱庭の和風庭園がガラス越しに見えてとても優雅な気持ちになります。６人掛けのテーブルが重厚で素敵です。

注文

ランチのメニューはとても豊富で、焼肉、石焼ビビンバ、野菜クッパ、カルビラーメン、冷麺と魅力的で、ビビンバとクッパにはアイスクリームも付いています。どのメニューも食べてみたい～と心躍ります。料金も６５０円から１１８０円までと、お財布にやさしくて驚きです。

焼肉は、道産牛・黒毛和牛のメニューが７種類もありますよ。

それに、ランチメニューでなくても、通常メニューもあるのでこちらも注文できます。焼肉メニューの単品を追加される方もいらっしゃるそうですよ。

どのメニューにするか凄く悩みましたが、スタッフの方から聞いて、今回は、人気のメニューの内の1つにしました。ワクワク、ワクワク・・・

北海道上サガリランチ　1080円

セットでテーブルに届きました。わぁ～お肉の量が多い！

見た目１００ｇ以上はありそう。既に鉄板は熱々っ。

1枚が大きいです。

では、焼いていきます

焼き方はあまり詳しくないので、こんな感じで焼いてから、

副菜で、なます・もやしナムルがあるので一緒にのせて焼肉丼にしてみました。

ご飯は、お茶碗1杯分よりはちょっと多い量です。始めは多いかな？とも思いましたが、焼肉丼にしたらしっかり完食してしまいました。

肉がおいしい理由は、オリジナルのタレ

味付けのこだわり・・つけダレとタレ

注文後から肉の味付けをするなんて、かなり手間を掛けて提供されているのですね。

テーブル上のタレ

さらりとしていて、味は甘く深いコクがあります。このタレは、肉についているタレとはまた違うもので、タレ付きの肉に付けても、味がしつこくならないように、調整したものだそうです。個人的な意見ですが、卵かけご飯にかけてみたいようなおいしいタレでした。

更に、

こちらもおいしかったです。やっぱりこれも食べなくては。

ジンギスカンランチ　720円

個室から雰囲気がうって変わり隣との仕切がある、開放的で掘りごたつあるテーブル席でも頂きました。

反対側には中庭の見えるお座敷もありますよ。

ボリューミーなジンギスカンランチ

ジンギスカンはマトンのみとなります。が、食べてびっくり。柔らかく、臭みも全くなくおいしく頂きました。

因みに、こちらのテーブルは、鉄板が円形状のタイプです。

ジュージューッ

お腹いっぱいになりました。焼肉って元気になれますね。

みなさんも焼肉を堪能しに、行かれてみてはいかがでしょうか。スタミナつきますよ～。

予約

お店は、予約が出来ます。平日はどの時間帯も可能ですよ。ただ、土日は１７時半までの予約になり、１８時以降は予約不可だそうです。こちらだけご注意を。

では、ここからは、素敵な個室をご紹介したいと思います。

個室

この円卓のお部屋は５～６人で利用できます。

他にも３部屋ほど個室があります。仕切を取り外すと一部屋になり、１２～１５人ほどの利用が可能です。

北海道上サガリランチを頂いたお部屋以外は、脱靴となります。

食事を楽しむには、お一人でも、数人でも、十数人でも様々なシーンによって、とても利用しやすく、ご友人やご家族との会話も弾む蘭豆さんではないかなと思いました。

あぁ～とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。

２０２３年３月　営業変更のお知らせです。

気をつけてくださいね。

【取材後記】

札幌市内の３店舗の設計は違い、北区太平店は１５０名ほど入れる大きな店舗です。大きい店舗ですね。

今回は、「一丁付け」という初めての言葉に出合いました。注文が入ってから調味料を調合して肉につけて染みこみ過ぎないようにという製法、確かに付けすぎてしまい肉よりもタレの味が際立つことあります。また、これは、本来の肉の旨味を保ち、タレによって肉をコーティングして、このタレは１２種類の調味料を調合しています。

手間をかけて、おいしい焼肉を提供しているそのこだわりと努力がすごいお店だと思いました。お話を色々と伺っていたら、また他のメニューも食べてみたくなりました。また、おいしいお肉をいただきに伺いたいと思います。

最後に店長様、この度はご多忙中の中お話を聞かせて頂き、そして、取材のご快諾とご協力に感謝申し上げます。

※こちらの情報は、2023年2月現在のものです。

最新の情報は、SNS等にてご確認のほどご来店ください。