■羽釜の白飯とだし麺の『だし麺屋ナミノアヤ』さんにお邪魔してきました。

2021年7月オープンで羽釜ご飯とだし麺を売りにした新業態のお店

。

ちなみに、お客さんの７割が女性客でした。女性店員さんのホスピタリティも素晴らしかったです。

外観

清潔感とインパクトを持ち合わせた外観。

メニュー

だし麺濃厚と和え玉とサービス白飯をセレクト。

1. 麺　　　　　だし麺 or つけ麺
2. スープ　　　醤油(全粒粉細麺) or 塩(全粒粉細麺) or 濃厚(平打ち太麺)
3. トッピング　普通 or 特製 or 饗

サイコロにはライスの量が選べるユニークなサービス。

女性が大盛り！マンガ盛り！とか声に出さないで注文できる配慮がなされているのかも！

ライス

ラーメン

トッピングでスープが冷めないように別皿での用意、どんぶりのお店のマークが可愛いですね。

麺リフト

つやっつやに煌びやかに輝く平打ちの麺です。モチつるっとしてました。

スープ

白身魚のペーストにじゃがいもでとろみをつけたというスープ。

だしが効いたまろやかでどこか安心できる味わいですね。味変には山椒を推されています。

トッピング

白髪ねぎ、めんま、鶏チャーシュー、豚チャーシューのラインナップ

和え玉

やや甘めの味付けです。白髪ねぎとチャーシューも添えてあります。

細麺の全粒粉ストレート、ボリュームも満点でした。

最後に

女性が入りやすい雰囲気で、白飯お替わり無料でお腹いっぱいになれるお店です。

現在、府中に2号店があり、FC店として兵庫県、埼玉県などに3店舗展開されています。

ハイボール10杯＋唐揚げ12個で3500円の『大将セット』なる挑戦メニューもありました。

興味を惹かれましたし、おそらく余裕でクリアできちゃいます。