【早く教えてほしかった】栗は「常温保存」してはいけない！たった１つの理由とは？
こんにちは、板前のぱぷちゃんです！
「秋の味覚」と言われたら皆さんはどんな物を思い浮かべます？
・さつまいも・かぼちゃ・レンコン・栗…
今回はこの「栗」について皆さんに伝授したい事があります。もし、今お家に『栗あるよ』という方はどんな方法で保存されているのか？確認してみて下さい！
まさか、テーブルの上にポツーンと（常温で）放置していないですよね？『うわ！ヤベェ！』と思った方や、これから栗を買う予定のある方は必ず最後まで読んでくださいね！
それでは本題に入りましょう！
タイトルにも書いてあるとおり、栗は「常温保存」に適していません！あんな硬い皮に包まれてるんだから『大丈夫だろ』と思う方もいると思いますがNGです！
それはなぜなのか？
【答】栗は乾燥にとても弱い食材です。
そのまま常温で放置すると風味が抜けて中身が
カスカスになったり、硬くなったりしまいます。
つまり、皆さんが思っている以上に栗はデリケートな食材なのです。
そんな事を言われると皆さんはきっと『どう、保存すればいいんだ？』と思うと思います。もちろん今回は「正しい保存方法」も加えて皆さんにお教えします。
栗の保存方法
それでは、今から栗の正しい保存方法を伝授します。
自分の保存方法とどう違いのか？比較しながら見てくださいね！
【保存方法】
①栗をよく洗う
②水気をしっかり拭き取る
③新聞紙で包む
※しっかり覆うように！
④袋に入れる（ジップロックだとなおよい）
⑤冷蔵庫の「チルド室」で保存する
時間が経って、もし栗から出た水分で新聞紙が湿ってきたら、交換するようにしましょう！上手く保存出来ていれば１ヶ月ほど持ちます。
【オススメ記事】
皆さんは玉ねぎの切り方にこだわってますか？
もし、『なんだそれ！？』だという方はこちら…
玉ねぎは「縦切り」と「横切り」で食感や味が異なる！使い分けを料理人が【完全解説】という記事も書いてるのでチェックして下さいね！
最後まで読んで頂き、ありがとうございます！
「為になった方」はフォローをして頂けると
私の“最新情報をいち早くゲット”できます。
