醤油ラーメンの素晴らしさを広めた､「人類みな麺類」､「くそオヤジ最後のひとふり」､「世界一暇なラーメン屋」等を展開するUNCHI株式会社のフランチャイズ店がミナミエリアにオープン！との事で早速､突撃致しました。

場所は本町駅の12番出口より徒歩4分の場所にあります。

平日のオープンして5分後だったので、並びなく入れました。

店内は床の木目の配色と黒天井がお洒落な空間を演出し､奥の壁面にはオーナー様の私物をディスプレイしています。

『ピストル+「戦」豚丼+黒豚餃子』いただきました

先ずオーダー時にレアチャーシューの枚数を1枚〜5枚選べます。追加料金かからないサービスが良いですね。個人的にはビジュアル含め5枚がオススメ

あと替え玉も一回無料（半玉）です！

☆ピストル（関西だし醤油ラーメン）･･･名古屋コーチンの鶏ガラベースにイタヤ貝の風味が素晴らしい醤油味。スープは少し温めですが､多分レアチャーシューを活かす為だと思います。油分多めで鶏の旨味と上品な貝の旨味が見事にバランス良く調和し､甘味だけではない！癖になる味わいです。

材木メンマのしっかりした味付けに､シャクシャクでコリッとした食感が心地よい

煮玉子の濃厚な黄身の味わい､しっとりとした大版の肩ロース肉のレアチャーシュー､どれも美味しい。

全粒粉入りの自家製中太ストレート麺は表面がツルツルして喉越し抜群です。

☆「戦」豚丼･･･炊き加減抜群のご飯に､香ばしく炙ったチャーシューとマヨネーズ！美味しくない訳がない。チャーシューの食感を楽しみたい派なので個人的にはブロック型が好み

☆黒豚餃子･･･肉汁ジュワ〜とする感じではなく､塩でいただく事により黒豚の旨味がしっかり味わうことができます。

サイドメニューはこれからの進化が楽しみですね

自己評価★★★3

12時には行列ができる人気振りは流石！

スタッフさんの元気なパワーが伝わる素敵なラーメン店です。他メニューも含め今後が楽しみでおまっ