とんかつとソースと食パンだけのストロングスタイルで勝負する。日本の一大発明といっても過言ではない「カツサンド」。外で「とんかつ」を食べるときにはある種のよしっという気構えがあるのは自分だけでしょうか。気軽でさっと食べることができ、とんかつを食べている満足感も味わえる「カツサンド」は、ランチによし、おやつやおつまみにもよし。

一方で昭和の時代。夕飯のとんかつは、お母さんが近所のお肉屋さんで買ってきたものを頂くこともよくある食卓の風景でした。最近ではお肉屋さん（精肉店）も少なくなってきたこともあり、美味しいお肉をグラムや銘柄でオーダーして揚げてもらうスタイルも減ってきているのではないでしょうか。

そのような中今回は、本八幡で美味しいお肉はもちろん、お弁当や揚げ物も評判の「三谷牛肉店」をご紹介。京成八幡駅から徒歩約2分。レンガ色のビルの1階に年季の入ったメタリックロゴが光る「MEAT&DERIKA 三谷牛肉店」。店内に入るとまずは目に飛び込んでくるのがワゴンにうずたかく積み上げられた「ヒレカツサンド」」と「仙台牛とあやめポークのメンチカツサンド」の勇姿！

左手ショーケースは揚げ物コーナー。ロースかつ、三谷メンチ、イカフライやアジフライと揚げ物好きにはこたえられないラインナップ。正面は精肉コーナーがあります。

さらに三谷牛肉店はお弁当の品ぞろえがすごい。なんと約50種類。「黒毛和牛カルビ」ロース生姜焼き」「カツカレー」さらには「ロコモコ丼」などなど。これは本格的にお弁当も食べなくてはと心も踊ります。

さて、お目当ての「ヒレカツサンド」（320円店頭価格）は食パンとヒレカツのみの直球派。お肉は厚くてジューシーで実に柔らか。衣にしみたソースもいい塩梅。食パンの内側のしっとり感もカツサンドの醍醐味。

やっぱり肉を知り尽くしたプロの手によるカツサンドは、その想いまでも味にしみこんでいるようで本当にうまい！その味を気軽にリーズナブルに楽しめるのも「町のお肉屋さん」だからこそ。

レンジで10秒ぐらいチンするとさらにおいしくなりますよ。

【三谷牛肉店】
住所：市川市八幡3-25-15
電話：0120-290-332
時間：9:00～19:00
休み：日曜