本日（2024年2月17日）、東武東上線＆JR川越線・川越駅の近くにうなぎ屋さんが新規開店しました。店名は「鰻の成瀬 川越店」です。今回はそのお店の情報をお届けします。

スタッフの心配りにも自信あり

まずはお店の基本情報から。「鰻の成瀬」は全国展開している人気のお店で、美味しいうなぎ屋さんが多い川越には満を持しての初上陸となります。

私はオープン日の前日にメディア関係者としてご招待いただいたのですが、お店に入ってまず目に入ったのがカウンター席です。

駅の近くですし、カジュアルにうなぎを食べられるという印象です。

また、店主さんにこだわりをお伺いしたところ、「料理が美味しいのは大前提として、お客様がうなぎを堪能していただけるよう、スタッフ全員が十分な心遣いを意識しています」とおっしゃっていました。

財布に優しい価格帯

さて、それでは気になるメニューです↓

なんと専門店のうな重（梅）が1,600円（税込）で食べられます。大切なことなのでもう一度、お伝えしましょう↓

今回はそのうな重の梅をいただきました。

こちらは提供方法にも特長があって、別の容器に入ったタレと一緒に料理が運ばれてきます。つまり、好みに応じて「追いダレ」をできるということです。

味はもちろん美味です。「追いダレ」をはじめ、確かにお店の美味しさへのこだわりを感じました。

店主さんはお米にもこだわりがあり、吟味した結果、オープン後しばらくは埼玉県産のコシヒカリを使用する予定とのことです。

なお、こちらはテイクアウトにも対応しています。

駅から近くてアクセスしやすく、うな重（梅）は1,600円（税込）とリーズナブル。そして味はいろいろなこだわりが詰まっていて美味。三拍子そろった素敵なうなぎ屋さんにぜひ皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】

• 店舗名／鰻の成瀬 川越店
• 住所／埼玉県川越市脇田町18-5
• 営業時間／11:00～14:00、17:00～20:00