こんにちは。
美味しいものが大好きなellyです。

汐留周辺にヨーロッパのような街並みの一帯があるのをご存知でしょうか。

新橋と浜松町の間の線路沿いにある「イタリア街」はイタリアを共通のテーマとして造られた建造物が並んでいます。

レンガ造りの石畳みや洗練された街並みはヨーロッパにの街角に迷い込んだような感覚になります。

今回は、そんなイタリア街の中にあるピザとパスタのお店『コムギlab -Pizza and Pasta-』を紹介します。

店内はカジュアルな雰囲気でカウンター数席とテーブル席が4セットほど。
テラス席もあるので、過ごしやすくなってきたらテラス席も気持ちよさそうです。

ランチセットはメインのピザかパスタにサラダとドリンク付いて1,780円(税込)です。
セットメニューのピザやパスタ以外のものも、単品で注文できます。

今回はマルゲリータのランチセットにしました。

コムギlabのピザは４種類の小麦を独自で配合した本格派のピザ。長時間熟成させた生地を500度で一気に焼き上げるそうです。

カウンター席からは、シェフがピザ生地をクルクル回しながら薄く伸ばしてく様子も見えます。

ピザはボリューム感のある見た目ですが、生地の厚みはあまりないので女性でも食べきれます。鮮やかな色味のマルゲリータは、酸味が少なく、まろやかなトマトソースとサクサクの食感を味わいながら食べることができました。

コムギlabは小麦や素材にこだわった本格的なピザが食べられるほか、ワインがすべて自然な製法で作られたナチュールワインといった特徴もあります。ナチュールワインは二日酔いになりにくいと言われているそうです。

素敵な街並みのイタリア街で食事をする際には、ぜひコムギlabに足を運んでみてください。