行橋市・京都郡・田川市・築上郡の美味しいお店や人気のスポットを紹介しているDan!です。

今回ご紹介するのは、焼肉激戦区の田川市に今年5月にオープンした焼肉店

焼肉至高苑(しこうえん)

さん。

ランチタイムにお伺いしてきました。

のどかな風景の中に綺麗な肉の写真が目をひきます

黒を基調とした清潔感のある店内は全て個室仕様で落ち着いて食事を楽しむ事ができます

掘りごたつ式の個室も完備

無煙ロースターなので煙の心配もありません

今回いただいたのはランチメニューの中から

焼肉ランチ(2000円)

タブレットからオーダーします

カルビとロースがそれぞれ３切れずつ

店長の馬場さんに聞くと「お肉の量は100g前後です」との事ですが、肉厚で体感的にはもっとあるような気が^_^

サラダ、ワカメスープ、キムチ、ドリンクがセットになっています

至高苑さんでは全て佐賀牛を使用していて、みて下さいこのサシ。

肉の質が良いので甘みがあって脂っぽくなく、美味しい

野菜もたっぷり

そして焼肉に重要なのは白米

つやつやでお米がたっています

さっそく焼いていきます

脂がじんわりと

タレは２種類、左はにんにくの風味が食欲をそそる醬油ベースのタレ、真ん中は岩塩、右はあっさり目の醤油だれ

焼肉といえばのバウンドライス（行儀悪くてごめんなさい）

肉汁がじゅわじゅわと溢れてタレとの相性抜群で絶品！旨い！

他にもランチでは

そして、ここからもう１つ！

メニューを見ているとラーメンがあるではありませんか

焼き肉屋さんでラーメンはそんなに珍しくはないものの、至高苑さんのラーメンは豚骨ラーメンという事で気になってオーダーしてみました。

こちらが

至高苑ラーメン（８５０円）

焼肉屋さんとは思えないビジュアル

表面には油が張っていて、ネギは2種類。豚骨スープの甘い良い香りがします

早速ひと口いただくと、、

ん？どこかで食べたことのあるような味、、これ一蘭だ！

ほんとに一蘭のスープによく似ています。一蘭に似てますねと言うと、「そうなんです。研究を重ねているうちにこうなりました」と店長の馬場さん

＊個人的な感想なので気になる方はお試し下さい＾＾

豚骨だけを18時間かけて、煮込み5年の歳月をかけて研究したスープだそうで、ようやく完成したといいます

確かにこのクオリティーはなかなか出会えることがないかもしれません

赤い唐辛子っぽいものは、これもまた一蘭の秘伝のタレに似ていて、スープに混ぜると辛旨スープに。チャーシューも柔らかく、オリジナルで作ってもらっていると言う麺とも良く合います

夜はお酒も充実していて、佐賀牛の様々なお肉をいただくことができます

ラーメンは時間をかけて作るスープのため大量生産ができないので、スープがなくなり次第終了となるそうなので、ラーメン目当ての方は早めの時間に訪れた方が良いかもしれません。

ラーメンはまだスタートしたばかりなのであまり知られていませんが、ラーメンだけでももちろんオッケーとの事なので豚骨ラーメン好きな方はぜひ試してみてはいかがでしょうか、きっと満足できる一杯となること請け合いです。

焼肉至高苑（しこうえん）

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