「六甲ミーツ・アート 芸術散歩2023 beyond」が開催されている2023年8月26日（土）〜11月23日（木・祝）の期間、六甲山麓で育まれた食材「六甲味噌」を使用した特別なメニューを六甲山上の7店舗で提供しています。早速六甲フードテラスで「淡路鶏のから揚げ串　六甲味噌の柚子ソースがけ」をいただいてきましたのでご紹介！

眺望抜群の六甲ガーデンテラスにある六甲フードテラス。

こちらで提供されているのが「六甲味噌だんご」と「淡路鶏のから揚げ串　六甲味噌の柚子ソースがけ」。

「淡路鶏のから揚げ串　六甲味噌の柚子ソースがけ（650円 税込）」は、甘い六甲味噌のタレがジューシーな淡路鶏とうまく調和していてとても美味しかったです。

この柚子がいい仕事してました。柑橘系のさわやかな柚子の味が味噌とよく合う！一緒にからめて食べてみて！

すぐ隣にある六甲ビューパレスでは「三田ポークカツ　2種の六甲味噌ソース」を提供。

三田ポークのカツに白・赤2種の六甲味噌を使った2種類のソースが合わさっていてこちらも美味しそう。

そして、六甲ガーデンテラスの一番西端、見晴らしのテラスの近くにあるグラニットカフェでは「六甲味噌漬けステーキ　秋のサラダ仕立て」を提供。六甲味噌に漬け込んだサーロインステーキを季節の野菜を使ったサラダ仕立てでいたくことができ、見た目も映えますよー。

天覧台にあるTENRAN CAFEでは、「六甲味噌キャラメルソースと六甲山麓ミルクジャムをかけた濃厚ソフトクリーム」「六甲味噌キャラメルソースと自家製大学芋のパンケーキ」がいただけます。店内には「六甲ミーツ・アート 芸術散歩2023 beyond」の作品が展示されていますので、一緒に楽しんでくださいね。（作品鑑賞はカフェ利用者のみ可）

これらの他に、六甲山ジンギスカンパレスでは「ラム肩肉と六甲味噌漬けラムもも肉」と「具だくさん六甲味噌のお味噌汁」を提供。参考までに、こちらは昨年の六甲味噌を使ったメニュー「生ラム・ランチ」です。

そして、有料の鑑賞エリアである六甲高山植物園のカフェ エーデルワイスでは「秋鮭とほうれん草の味噌クリームドリア」、ROKKO森の音ミュージアムの森のCaféでは「味噌デミグラスバーガー」が提供されています。

「六甲山でみそグルメ」のロゴは、味噌が樽に山盛りにされている様子が「山」の形をしていることに着想を得てデザインされています。

「六甲ミーツ・アート 芸術散歩2023 beyond」開催期間限定の「六甲山でみそグルメ」の各メニュー、ぜひこの機会に！

六甲ミーツ・アート については、こちらの記事でご紹介。併せてお読みください。
【神戸市灘区】無料でも結構楽しめる「六甲ミーツ・アート 芸術散歩2023 beyond」